Hotelga 2025: feria récord y federalismo que refuerzan el reclamo de competitividad

Con una industria atravesada por la caída del turismo interno y el aumento de costos, los discursos de los empresarios remarcaron la necesidad de generar condiciones que permitan sostener el empleo, una mayor previsibilidad y una agenda de trabajo conjunta con el Estado.

Cabe destacar que el encuentro organizado por Fehgra y AHT también funcionó como un espacio de negocios, capacitación y networking.

La cita en La Rural reunió a autoridades nacionales, provinciales y municipales junto a referentes privados, quienes coincidieron en que la coyuntura económica atraviesa a la hotelería y la gastronomía.

Reclamos al Gobierno y necesidad de alivio

Durante la apertura, Fernando Desbots y Gabriela Ferrucci, presidente de Fehgra y AHT, respectivamente, agradecieron la voluntad pública para promover y sostener los negocios, pero aprovecharon la ocasión para marcar la urgencia de medidas concretas.

Entre los principales planteos se destacaron la reducción de la presión fiscal, el acceso a financiamiento para inversiones y la necesidad de políticas activas que acompañen al turismo receptivo.

Además, puntualizaron que los empresarios del sector vienen soportando fuertes incrementos en los costos operativos, lo que afecta la rentabilidad de hoteles y restaurantes en todo el país. (Una temporada de invierno desigual y estructuralmente complicada)

En ese sentido, pidieron un esquema de alivio que contemple tanto a las grandes cadenas como a los establecimientos PyME.

Carga impositiva y falta de competitividad, los pedidos de los sectores al Gobierno

“Desde Fehgra, seguimos insistiendo en la aprobación de una alícuota reducida del IVA para el sector hotelero y gastronómico, como ya ocurre en otros países”, afirmó Desbots.

También destacó la necesidad de avanzar en una transformación laboral moderna: “Debemos avanzar con firmeza en una transformación laboral en donde haya previsibilidad para el empleador y beneficios para el trabajador”.

Por otra parte, el dirigente manifestó que es imprescindible abordar el desafío de la competitividad para que el sector pueda crecer y sostenerse en el tiempo.

"Necesitamos condiciones estables, infraestructura adecuada, acceso al financiamiento, un marco jurídico claro y reglas equitativas que garanticen igualdad de condiciones, y trabajar en la reducción de los altos costos operativos de medianas y pequeñas empresas”, declaró.

Por su parte, la presidenta de la AHT, Ferrucci, se sumó a los reclamos y alertó sobre el impacto de la caída del turismo receptivo: “Debemos volcar nuestros esfuerzos en capturar el inmenso potencial del gigante asiático China”.

Otra situación sensible identificada por la dirigente concierne al Decreto 147. “Nosotros cumplimos, redefiniendo prioridades y reduciendo el aporte convencional a la Asociación un 50%. Ahora necesitamos que el Gobierno cumpla con su compromiso”, sumó.

Hotelga como vidriera política

La apertura de Hotelga 2025 no solo destacó la dimensión del evento, sino también su rol como escenario de diálogo entre el sector privado y las autoridades.

El secretario de Turismo, Daniel Scioli, celebró el crecimiento de la exposición, y subrayó la importancia estratégica de la gastronomía y el turismo para la economía nacional: “Argentina tiene todas las condiciones necesarias para ser una potencia turística”.

Además, anunció medidas como la diferenciación de dólares provenientes del turismo respecto del e-commerce, y adelantó la futura aprobación del decreto que busca mover el feriado del 12 de octubre por motivos turísticos. (Confirman el traslado del feriado de octubre y CAT adjudica la gestión)

Valentín Díaz Gilligan, presidente del Ente de Turismo de la Ciudad, destacó el impacto económico y laboral del sector en Buenos Aires; mientras que reiteró la continuidad de la regulación de alojamientos temporales y medidas impositivas para plataformas incumplidoras.

A su turno, Fernando Gorbarán (Messe Frankfurt Argentina) enfatizó que Hotelga 2025 se concibe como un espacio estratégico para debatir, fortalecer la red de proveedores y trazar la hoja de ruta de la industria: “Este sector, gran generador de empleo y motor de desarrollo, tiene un enorme potencial por delante”.

Federalismo como eje de Hotelga 2025

La segunda jornada tuvo al federalismo como tema central. Representantes de distintas provincias destacaron la importancia de visibilizar la diversidad de propuestas gastronómicas y hoteleras que fortalecen al turismo en cada región.

El objetivo, señalaron, es consolidar una mirada inclusiva que no quede restringida a Buenos Aires, sino que integre a todo el mapa turístico argentino.

Dirigentes de cámaras y asociaciones provinciales subrayaron que la feria es una plataforma estratégica para mostrar productos, innovaciones y experiencias que luego impactan en la competitividad de cada destino.

Innovación, sustentabilidad y expectativas

En paralelo a los debates, la feria presentó novedades vinculadas a la sustentabilidad, la incorporación de tecnologías digitales en la gestión hotelera y nuevos programas de capacitación.

Según los organizadores, Hotelga 2025 fue también un espacio clave de generación de negocios, con rondas de vínculos comerciales entre proveedores, empresarios y destinos turísticos.

Cabe destacar que la versión 2025 de la feria tuvo 15 mil m2 de superficie, más de 12 mil visitantes, 200 marcas expositoras y alrededor de 800 reuniones de negocios, con visitantes de Argentina, Uruguay y Chile.

“Hubo un 35% más de superficie que en 2024, 35 nuevas empresas expositoras y un 20% más de proveedores dedicados a la gastronomía", puntualizó Gorbarán.