Con el eje puesto en la sustentabilidad, abrió su primer local en Villa Urquiza (Donado 1877), Joy Burgers & Plants, la primera cadena de fast food de Latinoamérica con una carta 100% vegana.
Joy Burgers & Plants: 1° cadena de fast food 100% vegana
La cadena Joy Burgers & Plants ofrece sabores clásicos de fast food en innovadoras versiones de hamburguesas veganas.
En el caso de la marca Joy Burgers&Plants propone una experiencia plant based de 360°, recreando sabores y texturas familiares de las cadenas de fast food más famosas del mundo. En su local se pueden encontrar esos sabores conocidos, con la gran diferencia que su producto y presentación se encuentran comprometidos con el medio ambiente.
La innovadora propuesta nace de la mano de los emprendedores Patricio Lescovich, Matías Cabrera y Juan Martin Ferraro; empresarios con una gran experiencia en imponer marcas gastronómicas disruptivas y en el desarrollo de franquicias en Argentina y el exterior.
Actualmente cuentan con un local en el corredor Donado (DOHO) en Villa Urquiza y planean expandirse próximamente a las zonas de Olivos, Belgrano, Nordelta y Palermo.
En cuanto a la ambientación de los locales, tiene un marcado estilo clásico hipster americano, con un mobiliario que se adecua a la propuesta de sustentabilidad, ya que está realizado a base de materiales reciclables.
¿Cómo es la hamburguesa vegana Joy?
A partir de una alianza con la reconocida empresa “Felices Las Vacas”, líder en productos sustitutos de la proteína animal en Argentina, lograron una receta única y exclusiva para Joy.
El resultado es un medallón de carne vegana con un blend exclusivo, que permite cocinarla con la técnica smash, que realza sabores y texturas.
A su vez, lograron desarrollar sustitutos de pollo, quesos de origen vegetal y un pan de excelente calidad que es el marco ideal para cada hamburguesa.
Su interesante carta cuenta con distintas hamburguesas:
- Big Joy: doble smash burger, doble queso cheddar, lechuga, pepinillos, cebollita y aderezo Mil Islas en pan con semillas.
- Triple Cheeseburger: triple smash burger, triple queso cheddar, cebolla, pepinillos, ketchup y mayo en pan brioche.
- Holy Guacamole: fake chicken rebozado o grill, con guacamole, pico de gallo, mayonesa en pan de brioche.
Además de no utilizar ningún producto de origen animal, trabajan con un packaging sustentable -totalmente compostable-, que completa el sentido de sustentabilidad de la marca.
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