01 de octubre de 2014 “Nuestra materia prima está libre de agrotóxicos y no tiene modificaciones genéticas”
01 de julio de 2013 “En Argentina no encontramos el mismo nivel de calidad que los productos importados”
01 de enero de 2013 “Estar alejados de la Ciudad de Buenos Aires dificulta un poco la obtención de las materias primas”
01 de octubre de 2012 “Para los platos de la cocina asiática tuvimos que comenzar a utilizar arroz nacional”
01 de junio de 2012 “No nos afectan los límites a la importación porque no tenemos problemas con los insumos nacionales”
01 de abril de 2012 “Voy al Mercado Central todas las semanas y selecciono personalmente las verduras”
03 de octubre de 2011 “Pretendemos incorporar la mayor cantidad de productos orgánicos posibles, así como de productores directos”
01 de diciembre de 2010 “Mi objetivo es posicionar a Astrid & Gastón como el mejor restaurante de Argentina”
