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HORECA & Negocios: ya salió la edición de mayo

HORECA & Negocios presenta un informe sobre la crisis energética, que incluye posibles cortes o desabastecimiento de luz y gas, e incrementos en las facturas.

Ya está online la edición de mayo de HORECA & Negocios. Este mes –en su renovado y ya habitual formato digital e interactivo–, presenta un interesante informe sobre la crisis energética que debe enfrentar la gastronomía y los hoteles en la temporada de invierno.

Además, ofrece un amplio panorama sobre la situación de la hotelería a nivel regional, entre otras novedades de actualidad, de proveedores y de carácter institucional.

Asimismo, la revista incluye una entrevista exclusiva a Gustavo Viescas, senior VP para Latinoamérica y El Caribe de Wyndham Hotels & Resorts, quien habló sobre el objetivo de la compañía de crecer en la región. “Así como Wyndham a nivel global es la compañía N° 1, queremos ocupar ese lugar en la región. Eso implicaría duplicar nuestra presencia. En una visión optimista, nos podría llevar unos cinco años ”, expresó Viescas.

Desde este link se puede acceder a la edición de mayo de Horeca & Negocios.

Horeca & Negocios: hoteles por horas

La comercialización de hoteles por horas le permite al huésped reservar micro estancias (packs de tres, seis y 12 horas), con la posibilidad de adicionar la reserva de una sala de reuniones. De este modo, puede disfrutar de la habitación del hotel con baño privado, cama confortable, wi-fi y una sala con escritorio para concretar un negocio; a lo que se suma el acceso a los espacios comunes, como gimnasio, pileta, jardín o terrazas.

Se trata de una ecuación que beneficia al hotelero porque puede generar ingresos a partir de la oferta ociosa y, por parte del cliente, no pagar de más sino por el tiempo concreto de su estadía.

Los principales usos que se le da a esta modalidad es pasar tiempo en un lugar confortable durante la escala en un vuelo, sin tener que deambular por el aeropuerto; descansar unos minutos y tener una ducha reparadora antes de una cita de negocios durante viaje corto de negocios, vestirse y maquillarse antes de un casamiento o hacer sesiones de fotos, sobre todo en hoteles de lujo.

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Proveedores del sector en alerta

Quienes ven con más preocupación la falta de gas en el próximo invierno son los proveedores del sector hotelero y gastronómico.

De hecho, quienes producen en el país desde equipos de lavado y equipamiento de cocina hasta quienes confeccionen blanquería ven el problema de suministro como un escollo más que se suma a la falta de insumos, imposibilidades para importar, dificultades para conseguir recursos humanos y suba de los costos. Un combo que no siempre les permite cumplir con los requerimientos de hoteles y restaurantes, sobre todo en las temporadas altas de mayor demanda.

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