Mercat Caballito lleva la gastronomía sustentable al barrio

En 1.200 m², Mercat Caballito apuesta por la sustentabilidad y promete un mercado orgánico certificado, saludable y regional, con góndolas repletas de productos especialmente seleccionados de los mejores productores locales y espacios gastronómicos con propuestas innovadoras.

Al respecto, Marcelo Pirogovsky, creador de Mercat Caballito, expresó: “En este momento el shopping Caballito está en una renovación: anexó un edificio, generó espacios nuevos y comenzó un cambio estético. Sumado al éxito de Mercat Villa Crespo, que hizo notar lo que son los mercados en el mundo y mucha gente conoció esa nueva tendencia, nos decidimos a avanzar con la propuesta de Caballito. Ahí el mercado recobra una importancia enorme, con largas filas de góndolas para recorrer y diferentes locales gastronómicos para hacer paradas, probar y luego abonar en las líneas de cajas”.

¿Cómo será Mercat Caballito?

Además de heladeras y tres góndolas de 70 m., Mercat también contará con productos a granel y priorizará el street food de porciones pequeñas para comer con la mano.

“La estética del mercado es un estilo urbano y, en la parte de gastronomía, cada uno tendrá la propia siguiendo lineamientos en común. Las góndolas atraviesan todo el mercado, pero son bajas, de menos de 1,5 m. de alto, lo que permite ver la amplitud del mercado y todas las mesas y sillas, agregó Pirogovsky.

Asimismo, el espacio tendrá un horario extendido de atención: de 10 a 24 los días de semana y de 10 a 3 am. los viernes y sábado.

¿Qué probar en Mercat Caballito?

Las propuestas nuevas son:

• Nordica Smørrebrød y sus delicias a cargo del danés Allan Johansen.
• Núvola Pizzas, con sabores bien napolitanos.
• L’Artisan taller de pastas.
• Argentbio Market.
• Los platos coreanos de la mano de Kyopo.
• La cafetería de especialidad estará a cargo de Culto Café.
• Una barra de coctelería con Lando Bar.
• Cervecería Pulso.

Los clásicos de Mercat Villa Crespo que también se suman son:

• Las delicias judías de Moisha Bakery.
• Empanadas tucumanas de Casa de Tafí.
• Lado A con su charcutería, pastrami, salchichas artesanales y hamburguesas de carne de pastura.

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