El Dibu Martínez impulsa el negocio de las hamburguesas

Por Mariela Onorato

El fast food Mostaza apuesta por el crecimiento en 2023. La marca de hamburguesas que tiene al “Dibu” Martínez como protagonista de sus publicidades proyecta abrir 25 nuevos locales este año, que equivalen a una inversión de US$ 20 millones.

Bajo el modelo de franquicias, Mostaza busca hacerse fuerte en el interior del país y competir con dos grandes del mercado de las hamburguesas: McDonald's y Burger King.

Cabe recordar que antes del Mundial Qatar 2022 salió al mercado la hamburguesa que difundió el arquero “Dibu” Martínez. La venta de este combo, que está vigente al día de hoy en todos los locales, impulsó la facturación de la marca.

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¿Cuál es la inversión y la facturación de una franquicia de hamburguesas?

Algunos datos a tener en cuenta del negocio de las hamburguesas, según los reportes de Mostaza son:

Descripción del negocio: hamburguesas, sándwiches especiales, menú infantil, postres y cafetería.
Países en los que opera: Argentina.
Franquicias en operación en el país: 102.
Canon de ingreso: desde U$S 40 mil, según formato.
Inversión inicial sin stock: a partir de U$S 240 mil + IVA.
Stock inicial: aproximadamente US$ 10 mil + IVA.
Inversión total: desde US$ 250 mil, según formato.
Regalías: 6%.
Facturación promedio anual por local: $ 360 millones.
Promedio de empleados por local: desde 15 a 30 según formato.
Duración del contrato: 10 años.
Recupero de la inversión: 30 a 36 meses.
Franquicia exportable a países: Sí.
Más de 20 años de experiencia, es el segundo player del mercado de fast food del país.
Es el fast food que más factura por m² de salón.
Plan de comunicación que involucra todos los medios.
Asesoramiento y capacitación constante sobre los indicadores de gestión de la unidad.