El segmento de fast food fue uno de los más golpeados durante la pandemia, dado que una porción relevante de su demanda depende de la circulación en los grandes centros urbano. En el caso de McDonald´s no fue ajena a esta tendencia, pasó más de un año sin anunciar aperturas y cerró tres locales en localidades de alto tránsito como Rosario, Microcentro porteño y Mar del Plata. De hecho, hasta marzo de 2021 toda la cadena en Argentina funcionó al 30% de su capacidad.
McDonald´s: de la crisis al anuncio de una apertura en AMBA
¿Cuáles son los signos de recuperación de McDonald's?
No obstante, desde la habilitación del servicio en los salones la compañía viene recuperando los niveles de ventas lentamente, bajo un nuevo modelo de negocio, signado por los protocolos de sanidad y un acelerado proceso de transformación digital. Además, entre los cambios de estrategias se destaca la designación de un ex Molinos Río de la Plata, Eduardo Lopardo, como director general de McDonald's Argentina. Mientras que en marzo Arcos Dorado, operadora de McDonald’s en América Latina y el Caribe, inició un proceso de renovación de locales, dado que el core del negocio sigue siendo la experiencia en tiendas.
Apertura en Shopping Alto Avellaneda
Así fue como la cadena de comidas rápidas tuvo en Argentina la primera apertura pospandemia. En julio abrió una tienda de 400 m² cubiertos en el Shopping Alto Avellaneda, generando así 70 puestos de trabajo e incorporando criterios de sustentabilidad.
El nuevo McDonald's está dotado con las últimas tecnologías disponibles en el mercado en atención y experiencia para los clientes. La implementación incluye kioscos digitales de autogestión y personalización de pedidos y cartelería digital en el menú. Además, cuenta con AutoMac (el N°66 en Argentina).
“Esta apertura no es una más para todo el equipo de Arcos Dorados, sucede en vísperas del 35° aniversario de la llegada de la marca McDonald’s a Argentina. Desde 1986 abrimos locales consistentemente en todo el país y cada apertura es una nueva posibilidad de trabajo, una chance de innovar y crecer; una forma de mejorar siempre nuestro servicio y la experiencia al cliente”, expresó Eduardo Lopardo.