Los principales hechos del sector en un año de transición

MERCADO DINÁMICO.
En el transcurso de 2016 el sector hotelero y gastronómico mostró un gran dinamismo, marcado principalmente por la apertura de nuevos proyectos, inversiones y la fusión de importantes marcas.
En el caso de la gastronomía, hubo inauguraciones como la de Páru en Belgrano Chico; mientras que The Burger Company y La Esquina apostaron al barrio porteño de Palermo y al segmento de las hamburguesas gourmet. Mientras que Antares abrió dos nuevas sucursales: en Caballito y en Campana.
En tanto, Buono Italian Kitchen fue la nueva iniciativa gastronómica del Sheraton Buenos Aires Hotel, que presentó una versión moderna de la tradicional "Trattoria Italiana". El pintor Milo Lockett inauguró un bar temático en Palermo, Los Dos Chinos volvió al mercado gastronómico luego de varios años, y Cacho Castaña inauguró su teatro-bar temático "Café la Humedad", en San Cristóbal.
En el segmento de las apuestas financieras, Havanna salió oficialmente a la Bolsa, convirtiéndose en la primera oferta pública inicial (OPI) de una empresa en Argentina en cinco años. Mientras que la Cervecería y Maltería Quilmes anunció inversiones por más de $ 26 mil millones para 2020.
A su vez, LJ Ramos Brokers Inmobiliarios cerró una alianza estratégica con HTL Capital Advisors y se convirtió en representante para Argentina, Uruguay y Paraguay de la empresa perteneciente al Grupo Horvarth. Mientras que los presidentes de Sahic y Bench Events firmaron un acuerdo para unir fuerzas para la organización de la conferencia Sahic Sudamérica.
Por su parte, Tremun Hoteles continúo consolidándose en el país. "El sinceramiento de la política cambiaria nos permitió ser más competitivos y recuperar parte de la pérdida de rentabilidad que sufrimos durante los últimos años", expresó Daniel Suffredini, director del grupo hotelero.
En tanto, Amérian Hoteles abrió un establecimiento en Córdoba, el Amérian Villa del Dique; el CH Madero Urbano Suites abrió sus puertas en el dique 2 de Puerto Madero; Howard Johnson inauguró la unidad número 33 de la cadena en el país, el Howard Johnson Chascomús; BA Central Hotel incorporó la franquicia The Coffee Store; y NH salió a buscar socios para sumar hoteles en Pilar, Salta, Neuquén e Iguazú.
Sin embargo, la noticia más relevante a nivel internacional fue que Marriott International completó la compra del grupo hotelero Starwood, con una operación valuada en US$ 13.600 millones. Así nació el grupo hotelero más grande del mundo.

LAS FERIAS DEL SECTOR.
Por su parte, las ferias, congresos y exposiciones que se llevan a cabo anualmente en Argentina tuvieron un marcado clima de optimismo frente a la recuperación de los mercados.
Uno de los primeros eventos del año fue la IV edición del Foro y Workshop de Turismo de Bienestar. A pesar de los grandes esfuerzos de la Fehgra por organizarlo, su realización había pendido de un hilo hasta último momento a causa de los retos y las problemáticas que el sector hotelero y gastronómico padece desde hace un tiempo. Finalmente, el encuentro no desentonó con la afligida y alarmante realidad del sector.
En tanto, ExpoEventos 2016 vislumbró un futuro promisorio y aleccionó al sector sobre los nuevos modelos y conceptos de negocios que se avecinan. La feria referente del Turismo de Reuniones reflejó la madurez del sector, aunque convocó menos proveedores que en otras ocasiones.
En el caso de la industria de la alimentación, mostró sus últimos desarrollos en Tecno Fidta 2016. La Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes (Tecno Fidta) exhibió las últimas novedades tecnológicas de la industria y recibió a más de 10 mil visitantes.
El sector de las franquicias también mostró signos positivos. Con buena afluencia de público y un espacio propicio para los negocios, en octubre se llevó a cabo Argentina Franquicias 2016.
Asimismo, en Hotelga -la feria insignia de la hotelería y la gastronomía-, referentes del sector público y privado exhibieron un compromiso con la actividad y apostaron por una pronta recuperación
Con un mayor espacio expositivo y de concurrencia de público, la feria tuvo su apertura oficial sin el prometido anuncio de la devolución del IVA a los turistas extranjeros, que llegaría unas semanas más tarde. No obstante, la prudencia y la incertidumbre también sobrevolaron los pasillos del predio ferial de Palermo. Aunque los empresarios vislumbran una -no tan lejana- recuperación.
A su vez, en Arteaga (México) se realizó la 16º Feria Internacional del Turismo Termal, Salud y Bienestar-Termatalia 2016. La muestra contó con una agenda amplia y multidisciplinaria, y cumplió con el objetivo de fomentar el intercambio de experiencias entre continentes.
Finalmente, en la FIT 2016, el acto inaugural fue el espacio para expresar los reclamos del sector privado en torno a la coyuntura del sector. Mientras que el ministro de Turismo, Gustavo Santos, hizo hincapié en que en apenas nueve meses la actividad "está revirtiendo los últimos años de decadencia", que el receptivo internacional se recupera y el interno crece.

Hospitalidad & Negocios cumplió 10 años

Hospitalidad & Negocios cumplió una década acercando soluciones al vasto sector de la industria de la hospitalidad.
En noviembre de 2006, salió a la luz la 1° edición de esta publicación y, hasta el día de hoy, llega a los profesionales de todo el país. Hospitalidad & Negocios tiene una frecuencia mensual y logró cautivar a 11 mil suscriptores en papel, siendo el único medio del trade auditado por el Instituto Verificador de Circulación (IVC).
Además, la publicación cuenta con un boletín digital semanal y una página web: ww.hospitalidadynegocios.com.