En Madrid Fusión, Fehgra refuerza el posicionamiento gastronómico del país

La participación se enmarca en una estrategia orientada a fortalecer el posicionamiento de la gastronomía nacional como un activo clave del turismo receptivo, la identidad cultural y la proyección exportable del sector hotelero-gastronómico argentino.

Una vidriera global para la gastronomía argentina

"Madrid Fusión es considerada una plataforma de alto impacto para la innovación culinaria, la cocina de autor y las tendencias del sector", destacaron desde Fehgra.

En ese contexto, ponderaron que Argentina cuenta con un stand de más de 100 m², desde donde se despliega una propuesta que combina producto, técnica, territorio y relato gastronómico.

"El objetivo de consolidar una imagen país asociada a la calidad, la diversidad regional y el talento profesional", señalaron. (Scioli cruzó a la Justicia por el caso Piegari: 'No puede quebrar una empresa por un juicio de propinas')

Fehgra en Madrid: chefs, identidad y diversidad regional

La delegación argentina está integrada por chefs que representan distintas regiones del país, con propuestas que reflejan la diversidad de productos, tradiciones y estilos de la cocina nacional.

"La agenda contempla demostraciones, presentaciones y acciones de vinculación profesional con actores del mercado europeo", explicaron desde la entidad que conduce Daniel Prieto.

Desde la mirada sectorial, la participación en Madrid Fusión permite visibilizar el trabajo de cocinas locales, productores y establecimientos, reforzando el vínculo entre gastronomía, hotelería y experiencias turísticas de valor agregado.

Impacto en el turismo y en la cadena de valor

Para Fehgra, la presencia en este tipo de eventos internacionales excede el plano gastronómico.

"La cocina funciona como puerta de entrada a los destinos, incentiva estadías más prolongadas y potencia el consumo de experiencias asociadas a la identidad local". resaltaron.

Asimismo, y tras ponderar que existe una alta competencia entre destinos, desde la Federación enfatizaron que la gastronomía se consolida como un diferencial estratégico para captar viajeros internacionales, fortalecer la marca país y generar oportunidades para toda la cadena turística.

Gastronomía como política de posicionamiento internacional

La participación argentina en Madrid Fusión se inscribe en una agenda más amplia de promoción cultural y turística en Europa. (Adorni abre el diálogo con la CAT en plena discusión por la reforma laboral e impositiva)

Desde Fehgra destacan la importancia de sostener estos espacios de visibilidad internacional, donde la gastronomía actúa como herramienta de diplomacia, promoción y desarrollo económico.

Con foco en la profesionalización, la calidad y la identidad territorial, la presencia en Madrid Fusión reafirma el rol del sector hotelero-gastronómico como uno de los pilares del posicionamiento turístico argentino a nivel global.