En el marco del Tower Experience, el martes 19 tuvo lugar el Tower Chef de Tower Travel, una competencia muy animada de la que participaron 11 equipos: Palladium Hotel Group, Sandos Hotels & Resorts, Iberostar Hotels & Resorts, Holitrends, AMR Collection, Viva Wyndham Resorts, Oasis Hotels & Resorts, Diplomatic Travel Services (DTS), Journeys, Bahia Principe Hotels & Resorts y Hard Rock Hotels.
Tower Travel: team building y aprendizaje en el Tower Chef
Con el objetivo de trabajar en equipo y entender el concepto de team building, en el Tower Experience tuvo lugar el Tower Chef de Tower Travel.
El objetivo de esta competencia fue comprender e incorporar el significado del team building; y a partir de allí evaluar la pandemia desde el presente, cómo fue transitada y algo muy importante: trabajar en equipo sin egos y divirtiéndose en grupo.
Tower Chef, como en la televisión
En esta actividad hubo 100 personas cocinando; cada uno de los equipos tuvo su propia isla de trabajo, totalmente equipada, al igual que en los programas de televisión.
El jurado estuvo integrado por tres personajes notables: Gustavo del Campo, emulando a Donato de Santis; Aníbal Stainnbock, como Christophe Krywonis; y Álvaro Pintos, en el rol de Germán Martitegui, quienes calificaron cada uno de los platos.
Además, hubo una reconocida chef invitada: Verónica Rengifo, quien guió a los participantes durante el tiempo de preparación de los platos.
“La idea es que todos trabajen en equipo. Necesitamos coordinación, y el objetivo es lograr una buena presentación y calidad de producto, así como mantener la higiene del área de trabajo durante la preparación de los platos”, introdujo Rengifo.
Los desafíos y los ganadores del Tower Chef
Los equipos participantes del Tower Chef –cada uno con su capitán– debieron preparar una entrada (bruschetas de tres sabores), un plato principal (tallarines) y un postre, buscando la mercadería en coloridos “canastos-tienda” y con el tiempo cronometrado.
Con mucho ánimo y energía los participantes aunaron sus esfuerzos y presentaron sus preparaciones en tiempo y forma.
Luego de ser evaluados por el jurado, Bahia Príncipe resultó ser el ganador de la jornada.
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