Mudrá presente en la Exposición Universal Dubai 2020

Cabe recordar que el evento tiene como objetivo promover el desarrollo de la sociedad a través de avances en aspectos como educación, diseño, ciencias y medioambiente, entre otros.

Mudrá exhibe el universo plant-based

Desde el 1° de octubre hasta el 31 de marzo de 2022, Mudrá estará representando a Argentina con su innovadora propuesta de cocina a base de plantas. Además, se exhibe junto otros tres proyectos del chef norteamericano Kenney: M.A.K.E (California), Veg’d (California) y XYST (New York). Ubicados en el pabellón “Terra” (dedicado a la sustentabilidad), las cuatro propuestas son el centro de atención de quienes creen en una gastronomía saludable y vegana; y además son respetuosos con el medioambiente.

En el caso de Mudrá se encuentra en el último piso del complejo y sorprende con una innovadora oferta culinaria 100% a base de ingredientes orgánicos y no procesados: vegetales de estación, frutas, granos y semillas. Su amplio menú contempla desde pizzas, wraps y hamburguesas hasta sofisticadas piezas de sushi y platos elaborados de impronta cosmopolita con toques de autor. La experiencia se desarrolla en un espacio que fusiona gastronomía, coctelería, presentaciones de DJ en vivo y una impresionante vista de la exposición.

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De Buenos Aires a Madrid

Para quienes deseen degustar los sabores de Mudrá en Buenos Aires el restaurante se encuentra en el edificio Patagonia Flooring Art & Design Center de Villa Crespo y en la sucursal Express ubicada en Retiro. Un espacio que deja en evidencia el conocimiento y creatividad del chef norteamericano y la maestría de Astrid Acuña, la chef ejecutiva. Asimismo, el empresario Boer apuesta a expandir la marca Mudrá y abrirá un nuevo restaurante en Madrid en enero 2022.