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Gastronomía: abrió el bar de cócteles Conchinchina

La gastronomía porteña cuenta con una nueva propuesta en Palermo, que llegó de la mano de Inés De Los Santos y Máximo López May.

Así, ambos reúnen su expertise en un bar que invita a vivir una experiencia memorable.

¿Qué es Conchinchina?

Cochinchina es el nombre con el que se conocía a la región sur de Vietnam durante el período de mayor influencia francesa.

En ese sentido, el flamante local reúne sabores de oriente y occidente, con una ambientación callejera que recuerda a ambos países.

"Si algo nos dejó el último año, fue la nostalgia de los viajes. Por eso pensamos en crear un lugar que nos permitiera hacerlo a través de los sabores”, expresó Inés De Los Santos.

El espacio cuenta con la ambientación de la diseñadora Eme Carranza. Se destaca el gran mural que recrea las terrazas arroceras de Vietnam, y también el techo del deck semi cubierto, colmado de ramilletes de sahumerios, como parte de un tributo a dichas culturas.

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La propuesta de Conchinchina está inspirada en la gastronomía franco-vietnamita.

La propuesta de Conchinchina está inspirada en la gastronomía franco-vietnamita.

Propuesta take away

Para quienes prefieren quedarse en casa, Conchinchina ofrece tres propuestas gastronómicas, disponibles para retirar o con envío a domicilio:


  • Box Avant Premiere (para dos personas):
    terrine de rabo de buey, costillas 15 horas "Bo Lu Lac", tapioca pudding y Cochinchina Cocktail (Chandon Extra Brut, brandy, vino de ciruelas, cordial de manzana verde).

  • Box Banh Me & You:
    dos unidades a elección de Baáh Mì (cerdo, pollo o vegetariano) y una botella de Stella Artois de 710 ml.

  • Trío Satay
    : selección de lomo, pollo y cerdo con puerro, salsa de maní, chiles y coco.


Conchinchina cuenta también con la boutique de Inés de los Santos, con todo lo necesario para armar la propia barra en casa: cristalería, bebidas, tragos listos para beber, frutas deshidratadas y libros de coctelería, entre otros.

Asimismo, en nuestra terraza se ofrece el menú all-day, una selección de los tragos y platos diseñados para cualquier momento del día.

Cabe mencionar que el bar cuenta con todos los protocolos actualizados.

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