A principios de la década del 90, dando respuesta a la creciente demanda de formación universitaria de la ciudad de Mar del Plata, la Bolsa de Comercio de Mar del Plata firmó un Convenio con la Universidad Centro de Altos Estudios en Ciencias Exactas (Caece), oriunda de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El objetivo era brindar a los graduados de carreras de formación técnica la posibilidad de obtener, tras la realización de un ciclo de articulación, un título de nivel universitario.
Unos años después se gestionó la creación de una sede alternativa en la ciudad bonaerense, ante el Ministerio de Educación de la Nación. Hasta que en 1998 se autorizó el funcionamiento de la subsede Mar del Plata.
Desde los inicios el objetivo de la entidad fue apostar a la mejora constante de la oferta académica, a la profundización de los vínculos con los sectores económicos productivos de la comunidad donde está inserta y a la capacitación de profesionales altamente calificados y dotados de una formación integral. De hecho, en los últimos años su objetivo ha sido enfrentarse y adaptarse a los cambios de paradigmas que se están dando en la forma de producir, difundir e incorporar conocimiento.
Formación de profesionales altamente calificados
Esta subsede de la Universidad Caece abrió sus puertas en Mar del Plata a fines de los 90. Una de las principales carreras de grado que ofrece para el sector turístico es la Licenciatura en Administración Hotelera; además de cursos cortos presenciales y a distancia que favorecen la capacitación continua.
FORMACION DE GRADO.
Para dar respuesta a la demanda de recursos humanos capacitados que presentaba el sector hotelero, la Universidad Caece Mar del Plata lanzó la Licenciatura en Administración Hotelera, una carrera de grado con modalidad de cursada presencial.
En 2017 se puede comenzar a cursar esta licenciatura en el segundo cuatrimestre (las clases comienzan a mediados de agosto) y las inscripciones están abiertas desde junio.
El objetivo de esta carrera es formar profesionales capaces de gestionar organizaciones del ámbito hotelero, teniendo en cuenta las variables económicas, socioculturales y ambientales que afectan a los establecimientos. Su ámbito de desempeño son tanto el sector público como el privado, bajo la forma de relación de dependencia, emprendimiento propio o en calidad de consultoría.
Luego de los cuatro años de formación que demanda la licenciatura, los egresados podrán:
• Planificar, organizar, dirigir, ejecutar y evaluar el desempeño de organizaciones hoteleras.
• Tomar decisiones de índole operativa y estratégica.
• Desarrollar y formalizar los procedimientos requeridos para el buen funcionamiento de cada área del hotel.
• Planificar y desarrollar políticas de desarrollo hotelero a nivel regional y nacional.
Asimismo, quienes cursen la carrera podrán obtener un título intermedio (a los tres años) de Analista en Administración Hotelera.
Por otra parte, la Universidad brinda la Diplomatura en Ceremonial y Protocolo, un curso de cuatro meses. La metodología de estudio es virtual y asincrónica, con una carga horaria de 90 horas.
Los egresados pueden desempeñarse en instituciones, tanto públicas como privadas. Además, desarrollarán capacidades para generar eventos cordiales e inteligentes, incorporando técnicas para el manejo de protocolos.
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