En casi tres décadas, la hotelería de Argentina atravesó un proceso de transformación territorial profundo. Entre 1996 y 2023, la cantidad de hoteles y alojamientos creció de forma muy desigual según la provincia, impulsada por cambios en la demanda turística, la aparición de nuevos destinos y distintas dinámicas de inversión.
La hotelería argentina cambió de geografía: ganadores y rezagados en 30 años
Informe de ArgenData (Fundar) revela una reconfiguración del mapa hotelero en Argentina: expansión en destinos emergentes y estancamiento en plazas históricas.
Mapa de hoteles en Argentina: cómo se redistribuyó la oferta turística entre provincias en tres décadas.
El análisis surge de un informe de ArgenData, la plataforma de datos de Fundar, elaborado a partir del Observatorio de Empleo y Dinámica Empresarial del Ministerio de Capital Humano. El trabajo permite observar con claridad cómo se desplazó el eje de crecimiento hotelero a lo largo del país.
Provincias con mayor expansión hotelera
Según el informe, el crecimiento más acelerado se dio en provincias que lograron posicionarse como destinos turísticos de fuerte atractivo en las últimas décadas.
Al respecto, Jujuy encabeza el ranking, con un incremento del 421% en la cantidad de empresas hoteleras entre 1996 y 2023, impulsado por la consolidación de la Quebrada de Humahuaca y el turismo cultural y paisajístico. (La pelea por las estadísticas entre Scioli y el Indec suma su primera victima en Turismo)
Le siguen Santa Cruz (+278%), Tierra del Fuego (+246%), Salta (+241%), Chubut (+212%) y Misiones (+205%). En todos los casos, el crecimiento hotelero acompañó el desarrollo de productos turísticos emblemáticos como El Calafate y El Chaltén, Ushuaia, el Norte argentino y las Cataratas del Iguazú.
La lectura que propone ArgenData es clara: la expansión de la capacidad hotelera no fue homogénea, sino que respondió a procesos de valorización turística, mayor conectividad y sostenida llegada de visitantes, tanto nacionales como internacionales.
Ciudad de Buenos Aires y las provincias con menor crecimiento
En el otro extremo del mapa aparece la Ciudad de Buenos Aires, donde la cantidad de empresas hoteleras apenas creció 3% en casi 30 años. Se trata del registro más bajo del país y contrasta con el peso que la capital mantiene como principal destino urbano de Argentina.
También se observan crecimientos moderados en provincias como Chaco (+12%), Santa Fe (+13%) y Formosa (+30%), lo que evidencia un desarrollo hotelero más lento y, en algunos casos, una menor incorporación de nuevos actores al sector.
El informe no plantea un retroceso, pero sí una clara pérdida de dinamismo relativo frente a otras regiones que captaron mayor inversión turística. (Cómo se anotan hoteles y restaurantes de la Ciudad para no pagar ABL en 2026)
Más hoteles, pero pernoctaciones concentradas
Uno de los puntos centrales del análisis es la relación entre expansión hotelera y demanda real. A pesar del crecimiento de la oferta en destinos emergentes, las pernoctaciones turísticas siguen altamente concentradas.
De acuerdo con los datos compilados por ArgenData, en 2024 la Ciudad de Buenos Aires explicó el 25% de las pernoctaciones del país. Si se suman Buenos Aires, Córdoba y Río Negro, las cuatro jurisdicciones concentraron el 63% del total de noches registradas.
El contraste es elocuente: mientras el mapa hotelero se federalizó y diversificó, la demanda continúa gravitando sobre un número reducido de destinos tradicionales.
Claves para el sector turístico
Para el ecosistema turístico, el informe funciona como una radiografía estructural. Permite identificar dónde se densificó la oferta, dónde puede haber mayor competencia y en qué provincias persisten brechas entre infraestructura, promoción y conectividad.
La reconfiguración del mapa hotelero argentino deja una pregunta abierta hacia los próximos años: si la expansión de la oferta en destinos emergentes logrará equilibrar, en el mediano plazo, un esquema de demanda que sigue mostrando fuertes niveles de concentración territorial.
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