Avianca fortalece su gastronomía a bordo con la incorporación de un menú diseñado en conjunto por dos de los chefs más reconocidos de la región: el colombiano Álvaro Clavijo, de El Chato, incluido en The World’s 50 Best Restaurants; y el argentino Gonzalo Aramburu, creador de Aramburu, restaurante con dos estrellas Michelin y destacado en Latin America’s 50 Best Restaurants.
Avianca: nuevo menú creado por los chefs Álvaro Clavijo y Gonzalo Aramburu para la Business Class Américas
Avianca apuesta por una experiencia culinaria de alto nivel que celebra la identidad regional con productos locales y técnicas de autor.
Desde el 15 de noviembre de 2025, los pasajeros de la experiencia Business Class Américas de Avianca pueden disfrutar un nuevo menú creado en colaboración por los chefs Álvaro Clavijo (Colombia) y Gonzalo Aramburu (Argentina).
Así, desde el 15 de noviembre, los pasajeros que vuelan en Business Class Américas en rutas desde Buenos Aires –tanto desde el Aeropuerto Internacional Ministro Pistarini (Ezeiza) como desde el Aeroparque Jorge Newbery– pueden disfrutar de esta colaboración que fusiona los sabores, ingredientes y tradiciones de ambos países.
Cada plato ha sido diseñado para reflejar la esencia de su territorio, reinterpretada con técnicas contemporáneas y un enfoque en el producto local.
Nuevo menú de avianca: identidad, memoria y territorio
“Álvaro Clavijo y Gonzalo Aramburu unen su talento para elevar los sabores de Colombia y Argentina. A través de ingredientes locales, transforman cada plato en una experiencia gastronómica que combina innovación y tradición”, destacó Katherine Stradaioli, vicepresidente de Customer Delivery de avianca.
Y añadió: “Nos enorgullece la experiencia Business Class Américas de avianca sea el escenario donde se encuentran dos cocinas que representan lo mejor del continente”.
Por su parte, Clavijo comentó: “Esta colaboración es una oportunidad para compartir lo que somos a través de la comida: identidad, memoria y territorio. Llevar los sabores que surgen de la inspiración en Argentina a los cielos de América es un privilegio y una manera de conectar con los pasajeros desde la emoción”.
“Nuestra propuesta busca que cada pasajero viva un viaje dentro del viaje. Una experiencia sensorial donde el producto, la técnica y la historia se encuentran para rendir homenaje a la diversidad de la región”, agregó Aramburu.
La experiencia Business Class Américas
La experiencia Business Class Américas de avianca está disponible en más de 80 rutas dentro del continente.
Entre sus aspectos distintivos, ofrece asientos premium con mayor espacio y reclinación en las tres primeras filas del avión.
Asimismo, en vuelos de más de cuatro horas, los pasajeros reciben un amenity kit de Mola Sasa, elaborado con tela reciclada de botellas PET y diseñado junto a mujeres de la comunidad Gunadule, que incluye las fórmulas de Loto del Sur.
Además, los viajeros disfrutan de comidas y bebidas a bordo, acceso al sistema de entretenimiento avianca On Air desde sus dispositivos móviles, y una tarifa que les permite llevar un artículo personal, una pieza de mano de hasta 10 kg y dos piezas de equipaje de 32 kg cada una.
También cuentan con servicios prioritarios (check-in, entrega y recepción de equipaje y abordaje), acceso a salas VIP de avianca y la acumulación de 10 millas Lifemiles por cada dólar.
Para más información acceda al sitio web de Avianca.
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