Hebe Knobel, propietaria de San Ceferino Hotel & Spa (Open Door, Buenos Aires).
REFLEXIONES AL CIERRE
1. ¿Cómo trabajó su establecimiento durante la temporada estival?
2. ¿Cuáles fueron los mercados emisores que más crecieron para su establecimiento?
3. ¿Qué impacto cree que tendrá en su negocio el ajuste salarial de 2018? ¿Cuál fue el índice de inflación que calcularon en su establecimiento?
1. Nuestro balance es positivo a nivel ventas corporativas. Particularmente esta temporada estival se caracterizó por realizarse mayor cantidad de eventos empresariales que de huéspedes particulares, independientemente de las promociones de verano que se informaron al mercado a finales de diciembre último.
2. El establecimiento es una marca reconocida y muy bien posicionada en el mercado de hoteles 5 estrellas, razón por la cual nuestros clientes nacionales e internacionales -mayormente con sede en Buenos Aires- nos eligen para realizar sus eventos. Entre ellos se encuentran marcas internacionales como laboratorios, automotrices, empresas bancarias y alimenticias, entre otros.
3. El cierre de las paritarias es muy importante para el sector y para los trabajadores. Pero como siempre es un revés para el empresariado, el ajuste salarial no se podrá trasladar al precio final. Se torna imposible pagar los elevados impuestos y estar al día con las obligaciones impositivas. Este es un problema de todos los argentinos. Estimo que la inflación rondará entre el 20% y el 30%.
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