Baires Grill desembarca en Buenos Aires con un plan de expansión que contempla cuatro restaurantes en una primera etapa y la meta de alcanzar aproximadamente diez establecimientos en Argentina durante los próximos diez años, según explicó Diego Dalvia, director de Operaciones de la compañía. (Buenos Aires apuesta a la gastronomía para potenciar el turismo receptivo)
Martín Koenig y Gustavo Abudiab, fundadores de Baires Grill a los costados, y Diego Dalvia.
En pocas palabras
- Baires Grill: La cadena gastronómica argentina expande su negocio y desembarca en Buenos Aires con cuatro restaurantes.
- Expansión en Argentina: El plan inicial contempla aperturas en Puerto Madero, Costanera, Nordelta y Canning, con la meta de alcanzar diez locales en diez años.
- Experiencia internacional: La marca busca replicar su éxito en Estados Unidos, ofreciendo gastronomía argentina con estándares de servicio de primer nivel.
Resumen generado por Thinkindot AI
La marca, que desarrolló su negocio durante más de una década en Estados Unidos, busca trasladar al mercado local su experiencia en gastronomía argentina, con una propuesta que combina carnes seleccionadas, vinos, coctelería y estándares internacionales de servicio.
“No pensamos en Buenos Aires como una apertura aislada, sino como el comienzo de una nueva etapa de expansión”, afirmó Dalvia.
Cuatro aperturas para desarrollar la marca en Argentina
El plan inicial contempla locales en Puerto Madero, Costanera, Nordelta y Canning. Actualmente, la empresa avanza con las obras de su establecimiento en Puerto Madero, que marcará el inicio de esta nueva etapa.
La elección de las ubicaciones responde a una estrategia que busca captar distintos perfiles de público. Puerto Madero y Costanera ofrecen oportunidades vinculadas con la actividad gastronómica, turística y corporativa, mientras que Nordelta y Canning presentan mercados residenciales y comerciales en desarrollo.
“Nuestra intención es crecer de manera ordenada, priorizando siempre la calidad de cada restaurante y la consolidación de la marca antes que la velocidad de expansión”, señaló el ejecutivo.
Los establecimientos buscarán combinar espacios amplios, ambientación cuidada y una experiencia gastronómica integral, orientada tanto a reuniones familiares y encuentros entre amigos como a celebraciones y reuniones de negocios.
La propuesta también contempla al turismo receptivo. La compañía apunta a posicionarse como una alternativa para los visitantes internacionales interesados en conocer la cultura argentina a través de su gastronomía, especialmente de la carne y el vino.
De Miami a Buenos Aires: el recorrido de Baires Grill
La historia de la marca en Estados Unidos comenzó con Rincón Argentino, un pequeño restaurante en Kendall que funcionó como una primera experiencia para conocer el mercado gastronómico local. Posteriormente, tras analizar el potencial de Baires Grill, sus actuales responsables concretaron la adquisición de la marca en diciembre de 2014.
Desde entonces, la compañía avanzó con un proceso de profesionalización, reinversión y expansión. Actualmente, cuenta con nueve restaurantes en Estados Unidos, distribuidos entre Florida y Nueva York, además de Corazón by Baires, su propuesta gastronómica en Orlando.
“Nosotros hicimos el camino inverso: primero construimos y consolidamos Baires Grill en Estados Unidos y ahora decidimos llevar esa experiencia nuevamente a Argentina”, explicó Dalvia.
El ejecutivo destacó que la operación en un mercado competitivo y multicultural permitió desarrollar un modelo que combina identidad argentina con estándares internacionales de servicio y hospitalidad.
Con el desembarco local, Baires Grill busca capitalizar ese recorrido y fortalecer su presencia en el país que inspiró su identidad, con un crecimiento gradual y una propuesta que integra gastronomía, servicio y experiencia.
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