Los principales sucesos de un año intenso

La Plata: impuesto para locales que no acepten débito
Desde el 1° de enero, los comercios de La Plata que no contaban con el sistema Posnet para el cobro con débito comenzaron a pagar una sobrealicuota en la Tasa Municipal por Seguridad e Higiene.
Esta norma entró en vigencia en simultáneo con otras medidas, como los ajustes en materia de publicidad, propaganda y utilización del espacio público.

El verano en que los lagos le ganaron al mar
Cepo al dólar, escasa oferta de charters y encarecimiento de los paquetes al exterior anticipaban una gran temporada en la Costa Atlántica bonaerense. Sin embargo, las altas expectativas se chocaron con una primera quincena de enero floja y una segunda que en el mejor de los casos se acercó a los niveles de ocupación de 2012.
Los ganadores de la temporada, a base de buenas tarifas y el clima como aliado, fueron los enclaves patagónicos. Bariloche inició la quincena con un 67% de ocupación y llegó al 80% al cerrar enero. Mientras que San Martín de los Andes alcanzó el 75% al iniciar el año y trepó al 85% en la segunda quincena -con picos del 95% en el caso de las cabañas-.

Servicio de mesa regulado
En el Boletín Oficial del 24 de enero, el gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires publicó la Ley Nº 4407, que entró en vigencia 90 días después. La medida obliga a los locales gastronómicos que facturen por el servicio de mesa a ofrecer una panera con productos sin gluten, sal sin sodio y un vaso de agua gratuito por persona.

El turismo enogastronómico estuvo presente en Madrid Fusión
El Instituto Nacional de Promoción Turística (Inprotur), en colaboración con la Fehgra, participó por primera vez en Madrid Fusión. Allí se presentó Argentina Gourmet, un stand con lo más representativo de nuestro país en materia de vinos y gastronomía. Además, uno de los atractivos del encuentro fue la ponencia sobre carne argentina que ofreció la chef Soledad Nardelli.

Las Cuartetas defendió su marca
La emblemática pizzería de la avenida Corrientes inició acciones legales contra un local que lleva su mismo nombre y abrió sus puertas en el primer piso de la Terminal C del Aeropuerto Internacional de Ezeiza.
"Tenemos registrada la marca desde la década del 30. Si bien en varias oportunidades nos comentaron que existen pizzerías en el interior del país con el mismo nombre, nunca pudimos ir a comprobarlo. En este caso sí e iniciamos acciones legales", relató Antonio Vázquez, apoderado de Las Cuartetas.

ARBA denunció a Howard Johnson Madariaga-Cariló por evasión
La Agencia de Recaudación de la Provincia de Buenos Aires (ARBA) informó a través de un comunicado que el Hotel Howard Johnson Madariaga-Cariló pagaba el Impuesto Inmobiliario como baldío. Según detallaron desde la agencia: "Se trata de un complejo con una superficie edificada de 4.300 m² y una pileta de natación de 236 m² en funcionamiento, mientras que todo el inmueble está valuado en $ 6 millones".

FEBRERO

Clausuraron 60 locales gastronómicos

Durante la temporada de verano la AFIP llevó a cabo diversos operativos que dejaron como saldo la clausura de 60 bares y restaurantes de la CABA y el Gran Buenos Aires. También denunció irregularidades en la facturación de locales de distintos puntos turísticos del país.
El objetivo del operativo fue verificar la condición de monotributistas inscriptos al Régimen Simplificado y la situación previsional de los trabajadores.

Escenario adverso para las negociaciones paritarias
Como es usual, en enero y febrero comenzaron a firmarse las primeras paritarias en el Ministerio de Trabajo. El puntapié inicial lo dio el sector aceitero, con aumentos que fueron del 22% al 25%.
En esa instancia Dante Camaño, secretario general de la seccional CABA de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra), expresó: "Si bien el convenio laboral se firma con distintas cámaras y son varias las categorías que se discuten, los pisos van a estar entre el 26% y 27%, y los techos entre el 36% y el 37%".

Aranceles para los insumos vitivinícolas importados
Malas noticias para las bodegas. Las duelas de roble y los tapones, utilizados en la elaboración y fraccionamiento del vino fueron incluidos en la lista de los 100 productos que deben abonar un arancel del 35% para su importación; un porcentaje que se encuentra por encima del Arancel Externo Común del Mercosur.

Galardón de la OMT
La Organización Mundial del Turismo (OMT) otorgó a la AHT el Premio Ulises a la Innovación en las Organizaciones No Gubernamentales, por su Programa de Ecoetiquetado de Hotelería Sustentable. La premiación tuvo lugar el 1º de febrero en el marco de la Fitur.

Uthgra Abasto Hotel: la adquisición del sindicato porteño
El sindicato porteño de los gastronómicos adquirió un establecimiento emblemático de la Ciudad: el Uthgra Abasto Hotel.
Se trata del primer 5 estrellas temático -inspirado en el tango- ubicado en el barrio de Abasto. Cabe mencionar que el hotel está abierto al público en general.

MARZO

Latinoamérica mostró su potencial en el Turismo de reuniones
Con el objetivo de continuar trabajando en pos de posicionar a la región como un centro mundial de congresos, ferias y exposiciones, los referentes de la industria se reunieron en Mendoza -del 4 al 8 de marzo- en el evento anual de mayor relevancia de Latinoamérica: el Congreso de la Federación de Entidades Organizadoras de Congresos y Afines de América Latina (Cocal), que tuvo lugar por segunda vez en Argentina.
La primera presentación del evento, "La gran oportunidad para Latinoamérica", estuvo a cargo del presidente de la ICCA, Arnaldo Nardone, quien indicó que se trata de una región que presenta cambios, productividad, crecimiento económico e innovación. "Estamos contentos porque pasamos de tener 397 eventos en 2002 a 1.057 en 2011. Además, en ese mismo periodo el market share creció del 7,2% al 10,5%. Esto demuestra que tenemos profesionalidad."

Ganador del concurso para el Parque y Centro de Exposiciones y Convenciones
El gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, junto a la Sociedad Central de Arquitectos (SCA), realizó al acto público de apertura de sobres del "Concurso Nacional de Anteproyectos Parque y Centro de Exposiciones y Convenciones Ciudad de Buenos Aires".
Durante el acto, el ministro de Desarrollo Urbano y presidente del jurado, Daniel Chain, dio a conocer al ganador: el grupo del arquitecto Edgardo Minond, elegido para la primera etapa de ejecución.
El Centro estará junto al Parque Thays y la Plaza de las Naciones Unidas, tendrá capacidad para 5 mil personas y dispondrá de un estacionamiento para 900 vehículos.

Viajando volvió a distribuirse en los quioscos
Con una periodicidad trimestral, Viajando, la publicación de Ladevi Ediciones destinada al público general, comenzó a ser distribuida de manera masiva en quioscos de diarios y revistas. Asimismo, se entrega a los clientes de la librería especializada Libros de Turismo, y está presente en El Revistero, servicio presente en bares, restaurantes y salas de espera, entre otros.

Carlos Montaldo es el nuevo presidente de la AHT
La AHT renovó las autoridades de su Comisión Directiva. Carlos Montaldo, de Hoteles Australis, fue elegido como el nuevo presidente.
El Comité Ejecutivo que lo acompaña en su gestión está integrado por Diego González Bonorino (Sheraton Iguazú Resort & Spa), Aldo Elías (Hotel Presidente), Tilo Joos (Hilton Buenos Aires), Gabriela Ferrucci (Regente Palace Hotel), Valeria Nowotny (Sheraton Park Tower) y Juan Manuel Lavallén (Alejandro 1° Hotel).

ABRIL

Fehgra: Declaración de Puerto Iguazú
Durante la primera Reunión de Consejo Directivo de 2013 que se realizó en Misiones, las autoridades de la Fehgra emitieron la Declaración de Puerto Iguazú, que consta de los siguientes puntos:
1. Valorar las manifestaciones del gobernador de Misiones, Maurice Closs, en el sentido de priorizar la institucionalidad de las entidades empresarias.
2. Expresar alta preocupación por la acentuada pérdida de competitividad y rentabilidad.
3. Instar a los organismos pertinentes a considerar de manera efectiva las propuestas en materia tributaria propiciada por los Coloquios que viene organizando el Departamento de Fiscalidad y Tributación de la entidad.
4. Solicitamos al Congreso Nacional la modificación de la Ley de Locaciones Urbanas Nº 23.091 (Art. 2, inciso b), para procurar la igualdad jurídica, tributaria y previsional de los prestadores de servicios de alojamiento turístico.
5. Iniciar un trabajo conjunto para consensuar una reformulación, en caso de ser necesario, del calendario escolar y de fines de semana largos.
6. Respaldar la gestión que viene realizando el Departamento de Derechos Intelectuales, en orden a las negociaciones con las distintas entidades específicas y propiciar en el ámbito Legislativo Nacional un control y un límite razonable a la imposición de aranceles.
7. Agradecer al Ministerio de Turismo de la Nación por el apoyo brindado para la realización conjunta del III Simposio de Turismo de Bienestar y Termalismo y Workshop.

Actualización del Plan de Marketing de Turismo de Reuniones
El ministro de Turismo de la Nación, Enrique Meyer; y el titular de la AOCA, Diego Gutiérrez; estuvieron a cargo de la presentación de la actualización 2013-2016 del Plan de Marketing de Turismo de Reuniones.
El objetivo hacia 2016 sigue siendo el ubicar a Argentina entre los 12 países principales receptores de eventos, aumentando del 1,5% al 2,4% el market share total de congresos ICCA (10,7% del total de reuniones en América y 23% en Latinoamérica). Esto último implicaría acoger de 240 a 250 reuniones internacionales por año. También se propone posicionar a la Ciudad de Buenos Aires en el Top Ten mundial e incorporar nuevos destinos en el ranking ICCA.

Se presentó formalmente el Rally Dakar 2014
En el Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires se presentó formalmente la edición del Rally Dakar 2014. El encuentro estuvo presidido por Gregory Murac, director de Relaciones Exteriores de Amaury Sports Organization (ASO); Etienne Lavigne, director del Dakar; Enrique Meyer, titular del MinTur; y Leonadro Boto Álvarez, secretario ejecutivo del Inprotur.
La competencia vuelve a largar desde nuestro país, específicamente desde Rosario. Por primera vez pasará por Bolivia y concluirá en Valparaíso (Chile). Y en esta ocasión el día de descanso transcurrirá en la ciudad de Salta.

Busquets, vicepresidente de la IH&RA
La International Hotel & Restaurant Association (IH&RA) definió en su 50º congreso al nuevo Comité Ejecutivo. La presidencia quedó en manos de Casimir Platzir, de GastroSuisse (Zúrich, Suiza), mientras que la vicepresidencia fue asignada a Jordi Busquets, en representación de la Fehgra.

MAYO

La gastronomía rosarina se promociona
Del 12 al 18 de mayo, en distintos ámbitos de la ciudad santafesina, se llevó a cabo Rosario Gastronómica 2013. En el evento se realizaron clases magistrales, pastelería para chicos, visitas a las huertas orgánicas de la ciudad, y catas de vinos, aperitivos, aceites y cafés.
Además, bares, restaurantes, parrillas y pizzerías ofrecieron propuestas creativas y a precios promocionales.

El Turismo de Bienestar y Termalismo mostró su potencial
Organizado por la Fehgra, el 21 y 22 de mayo se llevó a cabo el III Simposio de Turismo de Bienestar y Termalismo. Mientras que el jueves 23 tuvo lugar el primer workshop vinculado a esta temática.
El evento contó con la participación de reconocidos especialistas de Turquía, España, Portugal, Brasil, Colombia y Argentina. Además, asistieron empresarios hoteleros y gastronómicos, profesionales de las múltiples disciplinas que interactúan en el sector, funcionarios y estudiantes de carreras relacionadas con el turismo o la salud.


La cita anual de los retailers
El 7 de mayo se llevó a cabo el 11° Encuentro Nacional Retailer en el Hotel Hilton Buenos Aires. El evento convocó a la industria proveedora de consumo masivo de food y non food, tecnología, servicios, equipamiento, logística y distribución.
Cerca de 200 empresas del canal retailer participaron de la muestra, entre ellas Mondeléz, Coca-Cola, Grupo Rhuo, Chango, Unilever, Vaes, Cachafaz y McCain, entre otras.
Asimismo, este encuentro -pensado para entablar contactos comerciales y hacer negocios- se complementó con conferencias sobre la industria y los canales de ventas, a cargo de oradores nacionales e internacionales.

Presentación de la 2˚edición del concurso Hoteles + Verdes
El 7 de mayo se lanzó oficialmente la segunda edición del Concurso Nacional al Mejor Proyecto de Hotelería Sustentable en la República Argentina: Hoteles + Verdes.
El objetivo del concurso es reconocer y premiar los mejores proyectos que apliquen los principios de sustentabilidad en la cadena de valor de la hotelería.

JUNIO

Primer acuerdo gastronómico por el 28%
La Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra) cerró un acuerdo de aumento salarial del 28% con la Cámara Argentina de Concesionarios de Servicios de Comedores y Refrigerios (Cacyr). El mismo se aplicó en tres cuotas y benefició a 35 mil afiliados, que trabajan en comedores públicos y privados.

AHT-MinTur: cruces y reconciliación
En los discursos de apertura del Congreso de la Aaavyt, el ministro de Turismo, Enrique Meyer; y el gobernador de Misiones, Maurice Closs; dispararon contra la AHT. "Debemos valorar y cuidar los logros obtenidos y seguir trabajando en conjunto, sin lugar a visiones particulares ni mezquinas. Y con mezquino me refiero a la nota que el gobernador de Misiones recibió de parte del presidente de la AHT", fustigó el ministro.
El motivo del enojo fue una carta que el presidente de la AHT, Carlos Montaldo, envió al gobernador, expresándole su preocupación en torno al proyecto Holiday Village Uruguai. "Queremos expresarle nuestra preocupación referida al modo en que se está llevando adelante dicho proyecto, dado que nuestra asociación no ha tenido ninguna participación ni ha sido consultada al respecto, tratándose de una inversión turística de gran cuantía con importante inversión del Estado provincial, que tendrá impacto en nuestros asociados con establecimientos en la provincia al ampliarse en forma sustancial la oferta hotelera con el consiguiente efecto en el conjunto de los operadores de la zona", señalaba la misiva.
La extraña manera de pedir participación en el proyecto se topó con la ira del gobernador y el Ejecutivo nacional.
Sin embargo, días después volvió la calma, cuando el MinTur envió un comunicado informando que la AHT manifestó su compromiso al trabajo mancomunado junto al Ministerio de Turismo de la Nación.

Reconocidos chefs en Madryn al plato
Del 21 al 23 de junio se llevó a cabo en Puerto Madryn el tradicional encuentro gastronómico Madryn al plato, donde más de 5 mil personas disfrutaron de las clases magistrales de los reconocidos chefs Narda Lepes, Osvaldo Gross y Santiago Giorgini.

Semana del Turismo Buenos Aires
Organizado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (Ahrcc) y auspiciado por el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, del 21 al 28 de junio se llevó a cabo la "Semana del Turismo Buenos Aires", un evento que propuso disfrutar de las mejores propuestas culturales, históricas y gastronómicas de la ciudad.

Presentación del Instituto Tecnológico Hotelero
El 27 de junio la AHT presentó el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), que tiene por objetivo generar acciones de investigación que potencien el desarrollo y el conocimiento. Ofrece además soluciones de valor agregado que permitan optimizar la gestión eficiente del medio ambiente, las tecnologías de la información y la comunicación, las perspectivas del sector y la capacitación.

La Ahrcc junto al Comité Interministerial de Turismo
La Ahrcc presentó ante el Gobierno de la Ciudad una serie de temas que resultan de vital importancia para el desenvolvimiento del sector que atraviesa un muy difícil momento. Lo hizo durante la primera reunión del Comité Interministerial de Turismo, que contó con la presencia del jefe de Gobierno, Mauricio Macri, y el ministro de Cultura y titular del Ente de Turismo porteño, Hernán Lombardi.
En el encuentro se hizo hincapié en la disminución de turistas que llegan a la ciudad, la caída de las ventas, el aumento de los costos (especialmente laborales), la inflación, el atraso cambiario y el incremento de feriados y días no laborables.

La gran expo alimentaria
Con 160 empresas participantes y una nutrida concurrencia de público, del 10 al 14 de junio -en el Centro de Exposiciones Costa Salguero- se llevó a cabo la Feria Internacional de Tecnologías para Helados, Confiterías, Pastelería, Chocolates, Panificados, Pastas, Pizzas, Artículos para Comercios de Conveniencia, Servicios de Catering y Food Service (Fithep).

Protocolo de Ecoetiquetado en Gestión Sustentable
La AHT lanzó para sus asociados el Protocolo de Ecoetiquetado en Gestión Sustentable en Hoteles. Está dirigido a aquellos establecimientos que hayan implementado un sistema de gestión sustentable y deseen voluntariamente obtener una Certificación tercerizada e independiente de su sistema de gestión. De este modo podrán acceder al uso de la marca, isologotipo y ecoetiqueta que acredita tal reconocimiento.

JULIO

Dos nuevas leyes de alojamiento para la Ciudad
El 4 de julio la Legislatura porteña aprobó dos añoradas leyes para los alojamientos turísticos. Por un lado, la que pretende regular la actividad de los departamentos de alquiler temporario a turistas, a reglamentarse en 90 días. Por el otro, y como complemento, la que tiene como objetivo la regulación en materia de clasificación, categorización, inscripción y control de los establecimientos, que se reaglamentará en 180 días y reemplazará la normativa vigente, comprendida en la Ordenanza Nº 36.136.
Hernán Lombardi, ministro de Cultura y presidente del Ente de Turismo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, señaló: "Actualmente en la Ciudad hay 60 mil camas hoteleras. Y de acuerdo a un relevamiento realizado recientemente, existen 51 edificios completos de alquiler temporal a turistas, más las unidades individuales. Todo esto equivale a otras 20 mil camas. De modo que con esta ley no estamos buscando un efecto recaudatorio sino que se regulen los que están fuera de la ley y darle así competitividad al sistema".
Asimismo, entre los fundamentos de la norma se destaca un relevamiento de la Asociación Argentina de Propietarios de Inmuebles de Alquiler Temporario (Aapiat), que indica que entre julio y agosto de 2009 se determinó que el 95% de la oferta de alquileres temporarios se concentra en seis barrios de la Ciudad: Palermo, Recoleta, San Telmo, San Nicolás, Retiro y Belgrano, de los cuales más del 60,66% se encuentran en Palermo y Recoleta.
La segunda ley, en tanto, "es un instrumento relativo de gestión. El problema de la categorización hotelera es que es algo muy dinámico. Este proyecto estaba en la Legislatura desde hace un tiempo y tuvo sus vaivenes. Ahora, junto con la ley de Registración de Propiedades de Alquiler Temporario Turístico, forma parte de la misma cuestión, ya que regulan sobre alojamiento", comentó Lombardi.

El café porteño, ¿"Patrimonio intangible"?
El gobierno de la Ciudad presentó un proyecto ante la Unesco que, de prosperar, el hábito de tomar café podría ser declarado "Patrimonio intangible". "Esto recién se decidirá en 2014. Nosotros tendremos que enviar las aclaraciones que nos pidan y el año que viene se resolverá. El hábito social del café tiene que ver con la tertulia, la cultura, la literatura y la música", señaló Hernán Lombardi, ministro de Cultura de la ciudad y presidente del Ente de Turismo porteño, y añadió: "Buenos Aires ofrece variantes de sabores y lugares a tono con la diversidad socio-cultural y política de sus habitantes".
De esta manera, el clásico porteño podría seguir los pasos del tango, una de las principales manifestaciones de la identidad rioplatense distinguidas por la Unesco.

La Fehgra y la AHT concretaron acuerdos salariales
Este mes la Fehgra y la AHT cerraron las negociaciones por el Acuerdo Salarial 2013-2014 con la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra).
La Federación acordó un incremento salarial del 26%, mientras que la AHT lo hizo por el 27%.

Menos empleo no registrado vinculado al turismo
Los resultados parciales (1º al 22 de julio) del Operativo Turismo Invierno arrojaron que, con un 33% de informalidad, la tasa del sector quedó apenas por encima del promedio nacional. La hotelería fue la actividad de menor índice de empleo irregular (19%), mientras que en el rubro gastronómico la TNR de los restaurantes se mantuvo en un 42%.
"Nos encontramos con un problema cultural de la patronal que aún no ha tomado conciencia de las ventajas que arroja el blanqueo de los trabajadores. No hacerlo es tener permanentemente la espada de Damocles en la cabeza", declaró la viceministra de Trabajo de la Nación, Noemí Rial.
Es que el sabor de los datos es agridulce. Por un lado, una caída de cuatro puntos respecto a las fiscalizaciones del mismo período en 2012. Por el otro, que el sector sigue estando levemente por encima de la media en cuanto a empleo no registrado, fuertemente impulsado por el hecho de que 6 de cada 10 empleados del segmento de Transporte (traslado de turistas: transfers, combis, remís y taxis) no estaban debidamente registrados.

Resultados del Observatorio de reuniones
Por tercer año consecutivo las autoridades del Ministerio de Turismo de la Nación (MinTur), el Instituto Nacional de Promoción Turística (Inprotur), la Asociación Argentina de Organizadores y Proveedores de Exposiciones, Congresos y Eventos (AOCA) y la Universidad de Buenos Aires (UBA) se dieron cita en la Facultad de Ciencias Económicas (FCE) para dar a conocer el anuario 2012 del Observatorio Económico de Turismo de Reuniones de la República Argentina, un informe de la oferta y la demanda de un segmento cada vez más federalizado.
Así, el lunes 8 de julio, el ministro de Turismo de la Nación y presidente del Inprotur, Enrique Meyer; el secretario ejecutivo del Inprotur, Leonardo Boto; el presidente de la AOCA, Diego Gutiérrez; el titular de la CAT, Oscar Ghezzi; y el decano de la FCE de la UBA, Alberto Barbieri; antecedieron con sus palabras a la presentación de los resultados del informe anual, de los que se desprende que el turismo de reuniones (que incluye las áreas Congresos y Convenciones, Ferias y Exposiciones y Eventos Deportivos Internacionales) tuvo un crecimiento del 26% respecto de 2011 y generó casi $ 8 mil millones.
Asimismo, el documento evidencia que en el período se realizaron 3.866 reuniones identificadas en 246 localidades de las 24 provincias del país con una asistencia de 2.461.297 personas.
El gasto total fue de $ 7.958.791.608. Además, del estudio se desprende que el 95% de los asistentes internacionales volvería al destino.

9° edición de Caminos y Sabores
Del 6 al 9 julio se realizó la 9˚ edición de Caminos y Sabores en La Rural. El predio estuvo dividido por caminos temáticos: Quesos, Carnes, Tradición, Turismo, Aceites y especias, Bebidas, Yerba mate y té, Frutos de la tierra y Dulces, donde pequeños y medianos productores de todas las zonas del país expusieron y comercializaron sus productos.
Además, se presentó la oferta turística de distintas provincias.

AGOSTO

Enrique Meyer cumplió una década en Turismo
El miércoles 21 de agosto se cumplieron 10 años de aquel jueves 21 de agosto en el cual el presidente de Néstor Kirchner le tomara juramento a Enrique Meyer como secretario de Turismo de la Nación. Una década en el cargo lo convierte en el funcionario más longevo al frente de la cartera, superando así los nueve años de Francisco "Paco" Mayorga durante la gestión menemista. Y también es uno de los ministros con más años en el actual gabinete kirchnerista.

El vino y el mate fueron declarados "bebida nacional"
Según quedó asentado en el Boletín Oficial, al publicarse las dos leyes (sancionadas el 3 de julio) -que tienen como objetivo promover la difusión y producción vitivinícola, y de la yerba mate-, el vino y el mate son "bebida nacional".
En ese sentido, el Ministerio de Agricultura debe "impulsar acciones estratégicas para elaborar y ejecutar un plan de acción para difundir las características culturales que implique la producción, elaboración y consumo del vino argentino y sus tradiciones, promover la imagen e isologo del vino argentino en todo tipo de eventos oficiales en el país y en el exterior; y establecer que el isologo del vino argentino bebida nacional o su texto equivalente sea incorporado en la etiqueta del vino de producción nacional".
Asimismo, se dispuso que "en eventos y actividades culturales, sociales o deportivas de carácter oficial que se encuentren previstos en las agendas oficiales nacionales e internacionales, deberá preverse la presencia de la expresión y logotipo de Mate Infusión Nacional y la promoción de dicha bebida y sus tradiciones".

Los números de la temporada invernal
Una vez concluidas las vacaciones de invierno, el Ministerio de Turismo de la Nación presentó los datos de la temporada turística de invierno. En total se contabilizaron 7,4 millones de arribos a destinos de todo el país, lo que implicó un crecimiento estimado del 11,5% en relación al mismo período de 2012.
"Un caso representativo del éxito de la temporada fue el de San Martín de los Andes, que vivió el mejor julio de toda su historia, con más de 120 mil pernoctes y un nivel de ocupación hotelera récord", declaró el ministro de Turismo de la Nación, Enrique Meyer, al difundir esta información.
Otra marca histórica se registró en Jujuy, con más de 140 mil arribos -entre pernoctes y excursiones-, de los cuales el 98% correspondió a turistas argentinos.
También en Misiones hubo una actividad turística intensa, con una ocupación hotelera que superó el 95% en Iguazú, y fue del 100% en los Saltos del Moconá.
En el caso de Mendoza, el crecimiento fue del 10% y la ocupación hotelera del 71%.

La CATBaires renovó autoridades
La Cámara de Turismo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires renovó sus autoridades en el marco de la realización de su Asamblea General Ordinaria. La CATBaires eligió como nuevo presidente del Consejo Directivo a Gastón Casoy (AHT), que será secundado por Jorge Cozzi (AOCA), como vicepresidente 1º; y Leonardo Baguette (Ahrcc), vicepresidente 2º. El secretario será Daniel Manzella (AHT); prosecretario, Claudio Rodríguez (AOCA); tesorero, Mariano Barbeito (AHT); y protesorero, Enrique Schurz (Aviabue). Las nuevas autoridades estarán en funciones hasta julio de 2015.

Día del Trabajador Gastronómico
El jueves 1º de agosto la Asociación de Patrocinadores del Turismo, la Hotelería y la Gastronomía de la República Argentina, presidida por Dante Camaño, festejó el Día del Trabajador Gastronómico, criticó duramente al Gobierno y coronó a la nueva Reina de la Hospitalidad: Natalia Vanesa Lawriwskyj, de Café Moliere.
El evento tuvo lugar en Tango Porteño, donde asistieron 500 personas. El gran ausente fue Luis Barrionuevo, quien estaba en plena campaña política en Catamarca.

ExpoEventos 2013 marcó el pulso del sector
La Exposición Internacional de Organización de Eventos y Turismo de Reuniones tuvo lugar del 13 al 15 de agosto en el Centro Costa Salguero.
Organizada por la AOCA y realizada por HS Eventos, este año la muestra tuvo como principal novedad la Reunión de Autoridades de Turismo de Suramérica, convocada por el ministro de Turismo de la Nación, Enrique Meyer. La actividad se llevó a cabo el 13 de agosto, con una agenda oficial y la participación de autoridades de los países concurrentes, además de una destacada actividad abierta a autoridades y el sector privado de destinos de nuestro país.
En el transcurso de las tres jornadas la muestra fue visitada por 4.369 profesionales (un 4% más que el año anterior). Asimismo, el evento contó con la participación de 216 expositores de nuestro país, Chile, Colombia, Perú, Uruguay, Ecuador, Venezuela, México, Paraguay y Aruba, cada uno de ellos con representantes de sus Convention &Visitors Bureau y DMCs.
Además, durante las rondas de negocios se generaron 2.261 reuniones (un 6% más que en 2012), y se contó con la presencia de 64 hosted buyers extranjeros -en su mayoría provenientes de Latinoamérica-, quienes pasaron por una rigurosa etapa de selección.

SEPTIEMBRE

Balance positivo de Hotelga 2013
Hotelga-Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía, se realizó del 2 al 5 de septiembre en La Rural. En esta edición abrió sus puertas con un formato pensado para dar paso al conocimiento, la sustentabilidad, la tecnología y las nuevas tendencias, y contó con 223 expositores, 21 mil m² de superficie expositiva y 26.160 visitantes.
Si bien hubo opiniones dispares respecto a la convocatoria y resultados obtenidos, la mayoría de los expositores y visitantes se manifestó satisfecho.
Enrique Meyer y Hernán Lombardi estuvieron presentes en el acto de apertura, espacio en el que manifestaron sus posturas respecto al conflicto que mantiene el Orsna con LAN.
"Entendemos que se trató de una feria más chica, que se desarrolló en un momento difícil para el sector. Aun así, contó con la presencia de visitantes del interior y la región", expresó Enrique Pepino, presidente de Ferias Argentinas.

Sahic 2013: el termómetro de la industria hotelera
El 23 y 24 de septiembre se llevó a cabo en Bogotá (Colombia) la South American Hotel and Tourism Investment Conference.
Arturo García Rosa, presidente de la Sahic y HVS Sudamérica, señaló: "Está muy claro que esta versión de la Sahic fue mucho mayor que la del año pasado y eso tiene que ver con un proceso que caracteriza al evento desde sus inicios en 2008", manifestó García al cierre del evento. Y allanó que el interés de la audiencia está centrado principalmente en Brasil, seguido por Perú, Colombia y Chile.

Mendoza: pautas de calidad en restaurantes
En Mendoza se compartieron los detalles de la primera etapa en la implementación de pautas de calidad para la manipulación de alimentos en restaurantes de San Rafael, General Alvear y Malargüe, como resultado del convenio firmado entre el Ministerio de Turismo de Mendoza y la FCAI, el 31 de octubre de 2012.
La formación para la certificación aborda temas relacionados con el Código Alimentario Argentino (CAA) y las Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM), con el objeto de incrementar los niveles de seguridad de los alimentos.

Felicitas Pizarro ganó el reality online de Jamie Oliver
La cocinera y sommelier argentina de 28 años, Felicitas Pizarro, obtuvo el primer puesto en el concurso "Search for a Food Tube star" ("En busca de la nueva estrella para Food Tube"), de Jamie Oliver. Así, la ganadora tendrá su propio programa durante un año, que grabará desde su propia cocina.
El plato de Pizarro -un bife "relleno" con arroz- fue acumulando numerosos votos (clics en "Me gusta") durante dos semanas, lo que le permitió superar al resto de los participantes.

FIT 2013: desafío aprobado
La FIT de este año -llevada a cabo en La Rural, del 14 al 17 de septiembre- se planteó diversas innovaciones. En principio, una reorganización: el pabellón Ocre que durante varias ediciones había albergado esencialmente a las delegaciones de Brasil y Uruguay, cambiaba su propuesta, por lo cual esos países pasaron al pabellón Internacional.
La otra gran apuesta, sin duda, la constituyó la FIT Aventura, un sector desarrollado en conjunto con la Asociación Argentina de Empresas de Turismo Activo y Aventura (Aaetav).
En cuanto a la convocatoria, el público general creció un 3%, mientras que la asistencia de los profesionales se retrajo un 5%.

Nueva autarquía de un Ente ya autárquico
La Legislatura porteña aprobó la ley 4.685 que modifica la estructura del Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires; un proyecto nacido en el Ejecutivo porteño que busca darle mayor autonomía al órgano. De este modo, el diputado Fernando de Andreis, actual jefe del bloque del PRO, sucederá a partir de este mes a Hernán Lombardi al frente del Ente porteño.
Si bien Turismo ya era una entidad autárquica, ésta continuará estando en el ámbito del Ministerio de Cultura de la Ciudad. Sin embargo, la nueva ley trajo implicadas dos amputaciones al Ministerio dirigido por Lombardi. Una es que pierde las funciones de "superintendencia general y el control de legalidad" que ejercía sobre el organismo. La segunda es que el presidente del Ente ya no será el ministro de Cultura, sino otro funcionario designado por el jefe de Gobierno, que tendrá rango y jerarquía de secretario.

La Fehgra pidió un replanteo de la política impositiva
La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) reclamó la necesidad de impulsar un replanteo de la política impositiva para la hotelería y la gastronomía. Por un lado, para evitar el encarecimiento de los precios relativos del destino frente a los países competidores. Y, por el otro, para frenar la pérdida de rentabilidad del sector. Estos fueron los ejes del X Coloquio Tributario de la Fehgra, celebrado el 26 y 27 de septiembre en Pinamar.
En la ocasión también se presentó un cálculo hecho por el Instituto Argentino de Análisis Fiscal -en base a los datos de la propia AFIP-, según el cual del valor agregado para el rubro hoteles el sector gobierno se lleva un 47,7%, seguido del componente personal con el 39,5%.

OCTUBRE

Se llevó a cabo el Festival Raíz
El Festival Raíz tuvo lugar del 17 al 20 de octubre en Tecnópolis, con la presentación de más de 30 fiestas de la cultura y la gastronomía argentina, que incluyeron desfiles, platos, clases, degustaciones y un mercado de productos argentinos de más de 150 productores de todo el país.
Los visitantes pudieron probar y adquirir diversos alimentos, desde quesos artesanales hasta especias y las últimas elaboraciones gourmet.
Las provincias y sus fiestas tradicionales marcaron fuertemente su presencia.

Relanzamiento de YPF Serviclub
La Cámara Argentina de Turismo e YPF firmaron un convenio para lanzar Serviclub "Viajamos con vos" como un programa de fidelización que apuesta a tener 1,5 millones de socios sólo en el primer año. Por un lado, los clientes de YPF podrán asociarse gratuitamente vía web y recibir una tarjeta que les permitirá acceder a descuentos y beneficios en gastronomía, viajes y esparcimiento. En tanto que las empresas y prestadores de turismo interesados en acceder a este tráfico de potenciales clientes deberán darse de alta a través de las cámaras o entidades provinciales de turismo -que a su vez elevarán la propuesta a la CAT- y ofrecer descuentos de como mínimo un 20% en sus tarifas (puede ser más o beneficios del tipo 2x1).

La gastronomía desde múltiples miradas
Los encuentros que organizan el Museo Isaac Fernández Blanco y el Ente de Turismo de la Ciudad se subieron a la Semana de la Gastronomía Porteña con una cita analítica sobre el tema.
En ese marco, el encuentro se denominó: "El valor de la gastronomía como atractivo" y tuvo como propuesta singular el análisis desde diversas miradas. Desde la netamente turística, a la patrimonial, sumando la de los empresarios gastronómicos y la de los teóricos de la cocina.
Tras la bienvenida a cargo de Graciela Fresno, presidenta de la Ahrcc y Carlos Gutiérrez, presidente del Consejo Asesor del Ente de Turismo de Buenos Aires, tuvieron lugar las disertaciones: "La gastronomía como atractivo turístico", a cargo de José Luis López Ibáñez y Federico Esper; y "La gastronomía como parte del patrimonio ciudadano", de la mano de Horacio Spinetto, miembro de la Comisión de Protección y Promoción de Cafés, Bares, Billares y Confiterías Notables de Buenos Aires. También tuvieron su espacio Verónica Sánchez, miembro del Comité Ejecutivo de la Ahrcc y una de las responsables del emprendimiento "Siga la vaca"; y Pietro Sorba, crítico y periodista especializado en gastronomía y autor de varios libros, quien se refirió a las últimas tendencias y a la existencia o no de una "nueva cocina argentina".

Adiós a Manuel Boente Carrera
Falleció Manuel Boente Carrera, pionero de la actividad hotelera de la ciudad de Buenos Aires, quien iniciara su actividad empresarial en el Hotel San Luis.
En su carrera dirigencial llegó a presidir la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de Buenos Aires, y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, en tres períodos.
En cuanto a su carrera profesional, en 1974 se graduó de abogado y fundó un estudio especializado en Derecho Laboral y Familia.
En la actualidad ejercía la dirección de la cadena 525 Hotel, integrada por los Hoteles Sheltown, Impala y Embajador.

NOVIEMBRE

Fitha 2013: apoyo político y presencia internacional
El 11 y 12 de noviembre se desarrolló el Foro Internacional en Turismo y Hotelería en Argentina (Fitha) 2013, organizado por el Ministerio de Turismo de la Nación, la Cámara Argentina de Turismo (CAT) y el Consejo Federal de Turismo (CFT).
Durante la primera jornada, el vicepresidente en ejercicio del Poder Ejecutivo, Amado Boudou, inauguró el evento con un discurso que hizo hincapié en el rol que juega la actividad: "Es una de las que ha dado excelentes resultados en distintos ejes de los objetivos del Gobierno y aporta con su dinamismo al crecimiento con inclusión social". El funcionario dijo que "muchas veces desde el propio sector no es percibida su importancia" y en un mensaje a los empresarios añadió que "sus inversiones no van a estar sujetas solamente a los vaivenes de lo que pasa en el mundo, sino que van a estar acompañados por una política de demanda agregada que va a generar certidumbres hacia delante".
Por su parte, el ministro de Turismo, Enrique Meyer, puntualizó que actualmente hay 227 proyectos en desarrollo, de los cuales un 80% son impulsados por desarrolladores locales. En ese sentido, explicó que la idea es aumentar la inversión extranjera directa en asociación con emprendedores argentinos. En la misma línea, el titular de la CAT, Oscar Ghezzi, sostuvo que los mercados internacionales conciben al país como un destino para invertir, y "nuestro trabajo es mostrarles las oportunidades". Además de los titulares de las carteras de Turismo de la mayoría de los destinos y el secretario general de la Presidencia, Oscar Parrilli, también estuvo presente el gobernador de Chaco, Jorge Capitanich, quien se reunió con autoridades del BID para evaluar un posible financiamiento de obras.
Los días siguientes el foro contó con la presencia de referentes internacionales del sector turístico. Además, en el cierre se confirmó la fecha para el próximo encuentro: 11 y 12 de noviembre de 2014.

La Ciudad presentó "Buenos Aires Halal"
El Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires, junto al Centro Islámico de la República Argentina (CIRA), presentó el programa "Buenos Aires Halal", que incluirá la capacitación a diferentes hoteles de la ciudad para ofrecer todo lo que requieren los musulmanes a la hora de llegar a un destino, desde la comida con certificación halal hasta lo necesario para las prácticas religiosas tradicionales del Islam.

Líneas de crédito para prestadores de Necochea
El 6 de noviembre la Secretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires presentó ante emprendedores de la ciudad de Necochea una línea de créditos para la reactivación productiva, tanto para microempresas como para PyMEs.
Éstas pueden destinarse al financiamiento de proyectos nuevos o existentes que potencien el desarrollo en todo su territorio por micro, pequeñas y medianas empresas de diferentes rubros, en especial de servicios vinculados al turismo, poniendo a disposición del empresariado sus líneas de reactivación productiva y de apoyo a la producción exportable.

Premios APTA/Rizzuto para Ladevi Ediciones
Se celebró la cena anual de camaradería de la Asociación de la Prensa Técnica y Especializada Argentina (APTA). En la ocasión fueron entregados los premios APTA/Rizzuto, que reconocen la labor de editoriales y periodistas durante el último año.
En esta oportunidad, Ladevi Ediciones recibió tres galardones:
• Segundo Accésit para la revista Hospitalidad & Negocios, en la categoría "Revistas pertenecientes a editoriales independientes".
• Primer premio para el semanario La Agencia de Viajes Argentina, en la categoría "Tabloides pertenecientes a editoriales independientes".
• Primer premio para la nota "Europa: tras los pasos de Picasso", escrita por Mariana Iglesias y publicada en la revista Viajando, en la categoría "Notas periodísticas".

Definieron los feriados turísticos para los próximos tres años
Sólo faltaba saber cuáles serían los feriados turísticos para poder conocer a pie juntillas el calendario de días festivos de los próximos tres años. Lo cual quedó develado el martes pasado con la publicación del decreto 1768/2013, que instituye como feriados con fines turísticos los viernes 2 de mayo y 26 de diciembre. Con lo cual, el año que viene habrá 10 fines de semana largos.
En la misma normativa se define que el 23 de marzo y el 7 de diciembre de 2015 y el 8 de julio y el 9 de diciembre de 2016 serán los siguientes feriados turísticos.
Así, los 10 largos de 2014 son los siguientes:
-Marzo: lunes 3 y martes 4 (Carnaval) y lunes 24 (Día Nacional de la Memoria por la Verdad y la Justicia).
-Mayo: jueves 1° (Día del Trabajador) y viernes 2 (feriado turístico).
-Junio: viernes 20 (Día del Paso a la Inmortalidad del General Manuel Belgrano).
-Agosto: lunes 18 (se traslada el 17 de agosto, Día del Paso a la Inmortalidad del General José de San Martín).
-Octubre: lunes 13 (se traslada el 12 de octubre, Día del Respeto a la Diversidad Cultural).
-Noviembre: lunes 24 (se traslada el 20 de noviembre, Día de la Soberanía).
-Diciembre: lunes 8 (Inmaculada Concepción de María); jueves 25 (Navidad) y viernes 26 (feriado turístico).