¿Por qué el 2 de agosto es el Día de los Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos?

Desde la Uthgra reconocieron el trabajo de los afiliados. expresando. "Hoy agasajamos a esos héroes cotidianos que hacen que nuestros momentos sean inolvidables. A vos! que siempre recibís con una sonrisa. A vos! que alimentas cuerpo y alma. A vos! que trabajas sin descanso para que otros descansen. A vos! que convertís un simple plato en una obra de arte. A vos! que nos haces sentir como en casa lejos de casa. Gracias por todo, gracias por tu dedicación, pasión y amor. Gracias por ser el corazón de la industria, nos sentimos orgullos de que conformes esta gran familia gastronómica, nos sentimos honrados de poder representarte y defender tus derechos".

¿Por qué el 2 de agosto es el Día del Trabajador Hotelero y Gastronómico?

Porque el 2 de agosto de 1948 se constituyó la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (Foaih), entidad que con los años devino en Uthgra.

Si bien los inicios de la celebración se vinculan al sindicato de trabajadores hoteleros y gastronómicos, hoy las cámaras empresarias se suman al festejo, reconociendo la labor diaria de sus recursos humanos.

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Uthgra: "El pago de la jornada es doble para hoteleros y gastronómicos"

Asimismo. desde Uthgra comunicaron que el 2 de agosto, para todos los que prestan tareas en hoteles y locales gastronómicos, el pago de la jornada laboral es doble. "Se abona el salario correspondiente del día + Un Recargo al 100% de ese valor, en concepto de feriado", indicaron.

Cabe recordar que en los inicios del siglo XX los trabajadores hoteleros y gastronómicos comenzaron a sindicalizarse en distintas zonas del país por rama de actividad, dando lugar a sindicatos de cocineros, mozos o mucamas, por citar algunos casos. Recién en 1944 comenzó un proceso de unión de los sindicatos, que se fueron agrupando para dar así origen a asociaciones de trabajadores de mayor envergadura y con un ámbito geográfico de actuación más amplio.

Así fue que el 2 de agosto de 1948 se constituyó la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (Foaih). A través de la Resolución Nº 49/49 de la Secretaría de Trabajo y Previsión de la Nación la entidad tramitó y obtuvo la personería gremial Nº 110. Esta Federación agrupó a todos los gremios de las ramas hotelera y gastronómica que se habían constituido en todo el territorio nacional a lo largo de más de 40 años.

En 1955 la Foaih, modifica su naturaleza jurídica transformándose en un único sindicato denominado Unión de Trabajadores Gastronómicos de la República Argentina (Utgra), cuyos estatutos son aprobados por la Resolución Nº 160/55 del Ministerio de Trabajo y Previsión de la Nación, manteniendo la personería gremial Nº 110.

Recién en 1999 Utgra pasó a ser la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra), manteniendo también su personería gremial.