01 de febrero de 2010 “Que la gastronomía sea un arte no quiere decir que todos los chefs sean artistas”
01 de noviembre de 2009 «Se está haciendo un trabajo de promoción para que nuestra gastronomía sea reconocida como Patrimonio de la Humanidad»
30 de agosto de 2009 «Hoy existe una mayor conciencia del cuidado de la salud para reducir factores de riesgo, y preocupación por saber lo que se consume»
01 de junio de 2009 «En dos años tenemos que ser uno de los más innovadores del continente en promoción turística»
12 de enero de 2004 “Era preciso tener una herramienta tecnológica que permitiera recuperar competitividad para las agencias de viajes”
