Recursos humanos confiables

Desde hace aproximadamente cinco años, Bayton Grupo Empresario ha desarrollado una unidad de negocios exclusiva para la atención del sector hotelero-gastronómico, aportando soluciones integrales en recursos humanos, tanto en lo que respecta a búsquedas como a tercerización y capacitación.
Gonzalo Mayorca, gerente de la División Hotelería & Gastronomía de la consultora, afirmó: "Brindamos servicios con una inmediatez muy interesante, pudiendo responder rápidamente a los requerimientos, producto de contar con un área especializada".
Una de las aristas distintivas de las prestaciones ofrecidas por la compañía es el sistema de guardias: "Se utiliza mucho, sobre todo los fines de semana, para cubrir y resolver imprevistos. Este servicio funciona muy bien y el hotel lo valora mucho, dado que en un contexto en el que no hay tanta previsibilidad hay que salir a cubrir algunas situaciones de mayor ocupación".
En lo que respecta a reclutamiento, Bayton cuenta con una sólida base de recursos de cobertura nacional. "Es fundamental una base de datos bien limpia, con recursos que sirvan y estén actualizados. También hacemos hunting, así que si no tenemos un candidato acorde en nuestro sistema, salimos a buscarlo. La empresa que recurre a nosotros a buscar un empleado, lo conseguirá seguro", sostuvo Mayorca.
"Cubrimos absolutamente todas las posiciones relacionadas con la hotelería y la gastronomía, desde los puestos gerenciales a los más operativos. Actualmente, lo que más se demandan son camareros, mucamas y personal de Housekeeping", continuó.
El proceso de selección también alcanza a perfiles para Front Desk, Alimentos y Bebidas, y otros departamentos de las organizaciones como Administración, Comercial, Tesorería, Banquetes, Gerencia general y RRHH.
Bayton también está vinculado a la capacitación. "Es un buen momento para realizar capacitaciones para el personal, antes de que haya plena ocupación hotelera. Nuestros programas son bastante específicos y a medida de lo que necesiten los clientes".
Analizando el escenario presente, el gerente manifestó que "hay muchas carreras de hotelería y existen buenos recursos en Argentina, lo que nos diferencia de otros lugares. La idea es regionalizar la División Hotelería & Gastronomía a otros mercados como el chileno, el peruano o el colombiano. Además de tener presencia en todo el país, actualmente estamos en Uruguay, donde también está creciendo el segmento".