Equipamientos gastronómicos integrales

La empresa Pacci Acero presentó la línea de Cocción Modular Extra Pesada, que combina distintos elementos y accesorios para una fácil manipulación de los alimentos.
Para comenzar, las cocinas de 4 o 6 hornallas, construidas con un gabinete de acero inoxidable esmerilado de hasta 1,25 mm. de espesor montado sobre un marco tubular completamente soldado, frente de acero desmontable, cámara interior de horno en chapa DD enlozada, aislación de alta densidad hasta 500º C, rejas de fundición y bandeja antiderrame en acero inoxidable, entre otras características.
Por otro lado, el Cuccipasta automático de 30 l., con válvula automática Minisit con piloto y regulación de temperatura, intercambiadores de calor, chimenea, ingreso de agua interno, tubo de rebalse permanente y patas con regatones regulables.
Para finalizar, Pacci Acero cuenta con la freidora automática de 30 l., que está constituida por un gabinete de acero inoxidable esmerilado de hasta 1,25 mm. de espesor, intercambiadores de calor con rompellamas interiores alimentados por quemador múltiple tipo lanzallamas, salida de gases por medio de chimenea, válvula esférica de desagote y dos canastos de acero niquelado, entre otras características.