Amplia línea de bazar para hotelería y gastronomía

Barbero es una pyme familiar que se creó en 1950, con fabricaciones y fundiciones propias. Cuenta con una planta principal en San Francisco, Córdoba -donde atiende el mercado del norte y centro argentino-, otra en Catamarca y una sucursal de Ventas en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, desde donde abastece a los clientes del resto del país.
"Iniciamos nuestro trabajo con la producción de planchas biferas, y luego -a finales de los 90- retomamos dicha fabricación, anexando varios modelos dentro de la línea de utensilios de cocina realizados en hierro fundido, con un inmenso catálogo que abarca ollas, sartenes, cazuelas para presentación, provoleteras, discos paelleros y woks. Completan esta línea de bazar los exprimidores de cítricos, fabricados en aluminio inyectado con materiales de fácil limpieza. Son resistentes y livianos, están disponibles en varios colores y cuentan con una amplia garantía en cuanto a provisión de repuestos. Vale mencionar que el modelo Practic-o dispone de un vaso medidor", mencionó María Agustina Barbero, responsable de Relaciones Institucionales de la compañía.
Además, Barbero cuenta con stock permanente y los artículos de hierro fundido se fabrican en color negro y son tratados con un baño de aceite de soja, para que no se oxiden. Un dato a tener en cuenta es que no cuentan con el proceso de curado, algo necesario para su uso.
En cuanto al mantenimiento de los productos, se debe utilizar un utensilio con agua caliente y un cepillo de cerdas plásticas inmediatamente después de cocinar, para remover las partículas de comida restantes.
"Estamos abiertos a cualquier tipo de pedido de los clientes, ya sea por tamaño, color o característica de algún producto. A medida que nos solicitan los artículos los vamos añadiendo a nuestro catálogo, como fue el caso de una lasagnera con bandeja de madera o una tabla con plancha cuadrada de tres cazuelas, entre otras innovaciones", señaló Barbero. Y agregó que la empresa también comercializa productos para la hotelería, con creaciones que abarcan secarropas centrífugos de 6,3 kg., batea de acero inoxidable, motor con protector térmico y certificado bajo las normas IRAM, entre otras características; y ventiladores de diferentes modelos, tamaños y colores, realizados en madera y chapa, con precios competitivos e ideales para establecimientos boutique o independientes.
Para finalizar, Barbero explicó: "Por el momento nuestra comercialización se realiza a través de representantes, que son los mayoristas y locales comerciales".