Alejado de la esfera política desde hace un tiempo, el líder del sindicato gastronómico Luis Barrionuevo compró dos coquetos restaurantes porteños y blanqueó su doble rol en la actividad gastronómica: como el titular de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronomicos de la República Argentina (Uthgra) que representa a los trabajadores gastronómicos, y ahora debutando como empresario en el sector.
Actualidad Horeca
De los dos lados del mostrador
El presidente de la Uthgra, Luis Barrionuevo, compró dos restaurantes porteños y blanqueó su doble rol en la actividad gastronómica.
Al respecto, el sindicalista desembarcó como nuevo dueño de los locales de comida japonesa Osaka en las sucursales de Puerto Madero y Palermo Hollywood –dos de las zonas más caras de la Ciudad de Buenos Aires–.
Sin embargo, su arribo al mundo empresarial comenzó con polémicas ya que echó a varios empleados. Vale aclarar que desde el entorno del sindicalista-empresario afirman que los despidos no obedecieron a una pretensión de bajar costos, sino al hallazgo de estafas en las invitaciones para clientes VIP.
Por otra parte, y con Barrionuevo formalmente de los dos lados del mostrador en la actividad gastronómica, son varios los referentes del sector que consideran que por tener intereses cruzados su retiro de la actividad sindical es inminente.
PUERTAS ABIERTAS.
Según los propios gremialistas con la depuración, los locales que ahora regentea el hijo de Luis Barrionuevo habrían mejorado significativamente sus cuentas.
En este sentido, “las reservaciones online deben realizarse con un mínimo de 48 hs. de anticipación. Recuerde que las reservas están sujetas a disponibilidad”, alerta un cartel que advierte a los potenciales comensales a la hora de querer reservar una mesa en el lugar vía Internet.
Vale remarcar que en estos restaurantes donde el sushi es el protagonista, el promedio de gasto de cada comensal ronda los $ 500 por almuerzo, según la Guía Óleo.
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