Los empresarios porteños denunciaron tarifas excesivas para alquilar un local gastronómico de 20 m² en el exclusivo Mercado de los Carruajes, que se estrenará a fines de 2018.
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Quejas por los precios del Chelsea Market
El canon mensual de estos espacios –habrá 40 en total– será de $ 200 mil; al tiempo que explicaron que para recuperar dinero necesitaran ganancias mensuales mayores a $ 2,2 millones.
Al respecto, aseveraron que el canon mensual de estos espacios –habrá 40 en total– será de $ 200 mil; al tiempo que adelantaron que para recuperar dinero necesitaran ganancias mensuales mayores a $ 2,2 millones. “Ese dinero lo van a poder pagar las cadenas como Starbucks, Tienda Café o El club de a milanesa", declararon.
Por su parte, desde Athènèe Groupe, compañía que gestionará el emprendimiento, informaron que la inversión que deben afrontar supera los € 6 millones, mientras que la concesión solo será por cinco años.
Horacio Blanco, presidente de Athènèe Groupe, afirmó que no les interesa tener cadenas en el mercado y ponderó que de los 200 interesados ninguno es una compañía multinacional. "El 80% son actores de la parte más artesanal de la gastronomía. Es lo que queremos tener: un producto distinto, que no esté en todos los mercados", sostuvo. Y concluyó: "Hay partes que las vamos a subvencionar nosotros, como la parte de frescos, porque es un rubro más complejo".
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