Polémica en torno al cobro adicional por “Plato Compartido”

El diputado Daniel Presti (PRO) presentó un proyecto que busca prohibir que se cobre una suma adicional por "Plato compartido", en los locales gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires.
En su comunicado oficial, Presti argumenta que "es habitual que muchos restaurantes cobren y/o facturen este tipo de recargos. Lo que suele engrosar significativamente la cuenta total, independientemente del consumo efectuado. En algunos sitios, se trata de un plus fijo y en otros se aplica un recargo que puede llegar hasta el 50%".
Sobre este punto el presidente de la Ahrcc, Camilo Suárez, mostró su disidencia argumentando "que son casos aislados los que cobran un monto adicional". A lo que agregó: "En estos casos, quien tiene la última palabra es el consumidor, no es algo en lo que deba intervenir el Estado. Si cobrar por compartir un plato no fuese aceptado por los clientes, el mismo establecimiento lo sacaría. En gastronomía la respuesta del público es inmediata".
A la vez que reclamó: "Hoy existen problemáticas más relevantes para el sector gastronómico; hay muchos restaurantes en situación de crisis. Sería mejor si desde el sector público y privado se trabajase en mejorar la competitividad de los negocios o cómo mantener las fuentes de trabajo".
Asimismo, cabe remarcar la ley de Defensa del Consumidor no dispone de ningún apartado que indique la imposibilidad de cobrar un excedente por compartir los platos; aunque lo que sí establece la normativa es que debe ser respetada la oferta que se incluye en la folletería, que en este caso sería la carta.