Gran final del 6º Torneo Nacional de Mucamas y Mucamos y 2º Torneo Federal de Chefs

El 10 y 11 de noviembre, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) llevó a cabo las finales del Torneo Federal de Chef y del Torneo Nacional de Mucamas y Mucamos, creados para impulsar la capacitación en la actividad hotelera gastronómica y la calidad de servicio de la oferta instalada.
Luego de dos jornadas de competencia entre los 46 finalistas, el viernes 11 de noviembre -en el marco de una cena en el Hotel Ramada-se dieron a conocer los ganadores de ambos certámenes, en un acto encabezado por el presidente de la entidad, Roberto Brunello, y el vicepresidente a cargo del departamento de Capacitación y Formación Profesional, Gustavo Fernández Capiet.
Los ganadores del Torneo Nacional de Mucamas y Mucamos fueron:
o Primer Premio: filial Puerto Iguazú. Silvio Martins, del Hotel Esturión.
o Segundo Premio: filial El Calafate. Zunilda Ríos, del Xelena Hotel.
o Tercer Premio: filial Tierra del Fuego. Nelly Crespo, del Hotel Altos Ushuaia.
o Mención Especial: filial Rosario. Daniela Lencina, del Esplendor Savoy.
o Mención Especial: filial El Calafate. Margarita Maldonado, del Calafate Parque Hotel.
El jurado estuvo integrado por Paola Duro (coordinadora) y Fernando Ruano.
En tanto, los ganadores del Torneo Federal de Chefs resultaron:
o Primer Premio: filial Rosario. Chef Alexandre Kozel, ayudante Sofía Tarditti, del restaurante Bar Espiria.
o Segundo Premio: filial Formosa. Chef Ramón Torres, ayudante Paola Candia, del restaurante Baldomero.
o Tercer Premio: filial Villa La Angostura. Chef María Antonella Merchak, ayudante Milagros Ayelén Méndez, de 1853, Platos & Vinos.
o Mención Especial: filial Tandil. Chef Juan Ignacio Echeverría, del restaurante Ladran Sancho.
o Mención Especial: filial Salta. Chef María Eva Gallardo Baldiviezo, ayudante Carmen Alejandra Aparicio, del restaurante Vinolvidable.
o El jurado estuvo integrado por Manuel Ausejo (coordinador), Luciano Nanni (Rosario), Pablo Soto (Comodoro Rivadavia), Pablo Quiven (Bariloche), Gastón Diez (El Calafate), Andrés Chaijale (Córdoba) y Guillermo Bastida (Mar del Plata).
Las autoridades de la Fehgra felicitaron a los participantes y subrayaron la importancia de la capacitación, la mejora continua de la calidad, el federalismo, el trabajo en equipo y el compromiso por el perfeccionamiento profesional. También destacaron la predisposición de los empresarios hoteleros y gastronómicos que impulsan la participación de sus empleados, y el apoyo de las filiales que organizan a lo largo del año numerosas capacitaciones.
Cabe mencionar que los finalistas recibieron regalos y premios en efectivo por un valor de más de $ 100 mil. Los sponsors fueron Hipermayorista Makro, La Cardeuse, Don Indumentaria, Amenities Suites, Lynch Cocinas, NBS Bazar, Hotel Casino Los Silos de Santa Fe, Café El Bohío, Porta Hermanos, Hotel Ramada Buenos Aires y Casalta.