Bariloche a la Carta finalizó con un balance superador

La semana gastronómica "Bariloche a la Carta 2016" finalizó con las expectativas superadas, ya que se estima que más de 35 mil personas visitaron la gran feria, emplazada en el Centro Cívico durante el fin de semana largo de octubre. Allí más de 70 restaurantes adheridos al circuito gastronómico ofrecieron una gran diversidad de platos a los asistentes.
Otro de los atractivos, que reunió a más de 1.000 niños, fue el espectáculo "Supersaludable", en el que aprendieron hábitos alimentarios saludables.
A su vez, uno de los mayores desafíos de la organización del evento gastronómico fue la actividad solidaria realizada en el Centro Cívico de la ciudad, organizada en conjunto con la Sociedad Rural Bariloche, donde prestigiosos chefs elaboraron recetas a base de cordero; una manera de revalorizar el producto como parte importante de la gastronomía regional.
Además, las 10 clases magistrales, y más de 30 catas y degustaciones satelitales le dieron un gran dinamismo.
Por su parte, los resultados del certamen gastronómico, en el cual compitieron los 70 establecimientos adheridos al circuito gastronómico, dieron como ganador del "Plato de Oro" a Villa Huinid, con su "Merluzón del golfo San Matías con salmoriglio & vegetales glacé". Asimismo, el premio a "Mejor entrada" fue otorgado a El Casco Art Hotel, con su "Carpaccio de lomo de ciervo, helado de oliva, avellanas crocantes y alcaparras". En tanto, el "Mejor plato principal" fue el del Llao Llao Hotel & Resort Golf Spa, por su "Cordero en dos cocciones (osobuco & rack), texturas de papas y vegetales de estación".
Por último, el premio al "Mejor Postre" fue para Asador Criollo Don Molina, por su "Parfait de frutos rojos".
La votación se realizó mediante una aplicación en la página de Facebook del evento, donde participaron miles de personas.