Argentina exhibió su oferta gastronómica en Singapur

Bajo la premisa de difundir y posicionar mundialmente la amplia oferta gastronómica de Argentina, los más prestigiosos chefs, productores, enólogos y críticos del país participaron de Comilona, feria realizada del 25 al 28 de octubre de 2016, en Singapur.
La segunda edición de este evento nómade de cocina y vinos argentinos, que se llevó a cabo en Bochinche -primer y único restaurante argentino en la ciudad asiática-, se centró en 10 productos típicos de Argentina: bife, ají molido, aguaribay, cedrón, yerba mate, peperina, yacaratia, comino, centolla y algarroba.
En efecto, Diego Jacquet, anfitrión y fundador de Comilona, junto a siete talentosos chefs argentinos elaboraron diferentes propuestas de originales platos, acompañados por maridajes pensados y guiados por la prestigiosa sommelier Agustina de Alba. Martín Baquero, Soledad Nardelli, Hernán Luchetti, Federico Heinzmann, Martín Molteni, Pablo del Río y Diego Grimberg fueron los profesionales protagonistas.
Por tanto, Comilona se inauguró el 25 de octubre con un cóctel de recepción para agasajar a la prensa especializada local, los principales funcionarios de la Secretaría de Turismo de Singapur y a destacadas personalidades del país asiático. En los días subsiguientes, se realizaron clases de cocina y vino para los asistentes, con propuestas de menúes de pasos a cargo de diferentes chefs en cada jornada. Asimismo, se realizó un recorrido virtual por nuestro país y cada una de sus regiones, sus productos autóctonos, cultura e historia gastronómica.