Ahrcc: denuncia por operaciones ilegales de food trucks

En este contexto y de acuerdo a lo suscripto por la ley 5.707 denominada “Marco regulatorio de los vehículos gastronómicos” que prohíbe situar a estos emprendimientos rodantes a menos de 200 m. de distancia de cualquier comercio establecido de venta de comidas y bebidas, la entidad solicitó el retiro inmediato de esos camiones que estuvieron comercializando en zona indebida durante el 11 y 22 de abril en el marco del festival Bafici.

En efecto, informaron que más de una veintena de locales gastronómicos se vieron perjudicados por el incumplimiento de la ley; al tiempo que enfatizaron que la Ahrcc persistirá en este y otros reclamos similares en defensa de sus asociados.

“El food truck está instalado en la oferta gastronómica nacional desde hace varios años. Nosotros no tenemos una actitud confrontativa con este modelo de negocio. Por el contrario, queremos sumarlos para trabajar juntos en el posicionamiento de la gastronomía argentina”, comunicaron desde la Asociación.

A su turno, Verónica Sánchez, presidenta de la Cámara de Restaurantes de la Ahrcc, explicó: “Para nuestra cámara el formato del food truck está perfecto, mientras esté sujeto al marco legal. Ojalá se generen emprendimientos exitosos. Lo que reclamamos es competir con gente que trabaja sujeta a la ley, ya sea la de Food trucks, la de Empleo o la de Contrato de trabajo. Porque si violan la ley, se convierten en manteros con ruedas, que además venden alimentos y ponen en riesgo la salud de la población”.

En tanto, Daniel Prieto, titular de la Cámara de Cafés y Bares de la Ahrcc, remarcó que la ley está vigente y debe cumplirse. “No tenemos ningún inconveniente en convivir y competir con los food trucks, pero nos prometieron que iban a operar a 200 m. de los establecimientos y no se respetó”, dijo el dirigente. Y continuó: “El Estado dictó una norma y son los mismos que la violan”.