01 de mayo de 2012 Reflexiones al cierre 1. ¿Cuál cree que debería ser el porcentaje máximo de aumento salarial para este año?2. ¿Con qué medidas de seguridad edilicia y contra robos cuenta su establecimiento?3. ¿Está adherido o planea trabajar con alguna empresa de cupones de descuento? ¿Cómo evalúa estas estrategias de promoción?
01 de mayo de 2012 Pisos de madera: los secretos a la hora de elegir La madera es un material clásico, noble, cálido, funcional, combinable en una amplia variedad de ambientes y siempre vigente.
01 de mayo de 2012 Influencias del vendedor en el comportamiento del consumidor Existen diversos factores que deben ser considerados para estimular las necesidades latentes de los individuos, fundamentales para el comportamiento de compra.
01 de abril de 2012 Reflexiones al cierre 1. ¿Cómo afecta a su trabajo el régimen de feriados?2. ¿Qué estrategias aplica su establecimiento para afrontar las épocas de baja ocupación y la estacionalidad?3. ¿Realiza encuestas de satisfacción con sus clientes? ¿Qué metodología utiliza?
01 de abril de 2012 Política de precios en la industria de la hospitalidad Existen diferentes políticas de fijación de precios, para las que se deben tener en cuenta aspectos tales como costo, competencia y valor para el cliente. Además, la industria de la hospitalidad tiene características muy distintivas respecto de otras actividades a la hora de establecerlos.
01 de abril de 2012 Decálogo de la atención al cliente El nuevo concepto de marketing establece que se debe desarrollar una relación con los clientes, considerándolos como un bien estratégico de largo plazo.
01 de marzo de 2012 Reflexiones al cierre 1. ¿Cómo trabajó su establecimiento durante la temporada estival?2. ¿Cuáles fueron los mercados emisores que más crecieron para su establecimiento?3. ¿Cómo cree que será 2012 para su negocio, considerando el actual contexto económico nacional e internacional?
01 de marzo de 2012 La simplicidad como esencia del lujo en la hotelería boutique Poco a poco los consumidores de reconocidas cadenas hoteleras van cambiando sus preferencias. Hoy el huésped busca experiencias, le interesa que el establecimiento pertenezca a algún tipo de sello de calidad y su concepto de lujo tiene otras aristas.
01 de marzo de 2012 Internet: un canal de ventas en crecimiento En la actualidad los empresarios del sector consideran que el uso de la Web es de gran relevancia para la venta de destinos y productos turísticos, motivo por el cual consideran fundamental complementar el canal offline con el online.
01 de enero de 2012 Reflexiones al cierre 1. ¿Qué opina del nuevo mandato de Enrique Meyer a cargo del Ministerio de Turismo?2. ¿Cree que los límites al cambio de divisas impulsará el turismo interno? 3. ¿Cómo evalúa la oferta hotelera del destino donde trabaja?
01 de enero de 2012 La estrategia de servicio El proceso de planificación estratégica debe estar basado en la satisfacción de los clientes. El futuro de las empresas está en sus manos y la clave del éxito reside en la habilidad de retenerlos.
01 de enero de 2012 Tecnología de quinta gama: la última generación a la mesa Se trata de una opción culinaria cómoda y segura para ser consumida de manera inmediata, requerida en restaurantes y hoteles, dado que así pueden mantener la calidad de la carta y bajar los precios.
01 de diciembre de 2011 Los beneficios del gerenciamiento hotelero Una disminución de los costos por recursos compartidos y gastos de marketing, mejores condiciones de compra con proveedores y acceso a management de primer nivel, son solo algunos de los beneficios que pueden obtenerse a través del gerenciamiento hotelero.
01 de diciembre de 2011 La venta de las ferias Para que el personal no se vea desbordado o que el stand quede superpoblado, es recomendable tener en cuenta algunos tips respecto al número ideal de vendedores. Asimismo, deberá evaluarse la tipología de las personas.
01 de diciembre de 2011 Reflexiones al cierre 1. ¿Qué porcentaje de reservas tiene para la temporada estival?2. ¿Cuál es el principal mercado con el que trabajan?3. ¿Tuvo alguna dificultad para equipar su establecimiento a partir de los límites a las importaciones en algunos rubros?
01 de noviembre de 2011 Reflexiones al cierre 1. ¿Qué opina sobre la conectividad aérea de su destino? 2. ¿Cuáles son los nuevos canales de venta y marketing que incorporó a su establecimiento? 3. La caída de las cenizas del Puyehue y las consecuencias que generaron en el turismo, ¿produjeron una caída en la ocupación de su establecimiento?
01 de noviembre de 2011 Valuar la empresa para vender y retirarse Ante la idea del retiro, los empresarios deben enfrentarse a la decisión de vender su emprendimiento hotelero o gastronómico, para lo cual resulta fundamental determinar previamente cuánto vale. Si bien seguramente tiene alguna estimación, es necesario confirmarla o corregirla a través de un proceso profesional de valuación.
03 de octubre de 2011 Reflexiones al cierre 1. ¿Qué balance realiza de la temporada invernal?2. ¿Cuáles son sus expectativas para el sector luego de las elecciones de octubre?3. Debido a las limitaciones que están teniendo las importaciones en algunos rubros, ¿tuvo alguna dificultad para equipar o renovar su establecimiento?
03 de octubre de 2011 El perfil emprendedor En los tiempos que corren es necesario que los recursos humanos adquieran competencias para enfrentar cambios. Eso se logra a través de la capacitación y desarrollo permanentes.
03 de octubre de 2011 Armando el Plan de Marketing hotelero Suele suceder que las empresas invierten en marketing en la medida que van recibiendo propuestas, o bien guiadas por el sentido común. En muchos casos no existe un proceso formal y deliberado del armado de un plan de marketing. En estos casos el plan de marketing será la hoja de ruta.
01 de septiembre de 2011 Asociatividad: el único camino posible La asociatividad se fue constituyendo en un requisito básico para la supervivencia de las pymes, así como en una posibilidad de desarrollar ventajas competitivas.
01 de agosto de 2011 Reflexiones al cierre 1. ¿Qué nivel de ocupación tuvo su establecimiento durante la temporada invernal? 2. ¿Cuál es su opinión sobre el aumento salarial pactado en las últimas paritarias? 3. ¿Qué expectativas tiene para Hotelga 2011?
