Desde hace más de un año abrió las puertas Kuro Kuma, en el pasaje ViaViva de Buenos Aires. Un restaurante emplazado en el corazón del Barrio Chino. (Buenos Aires busca ser sede de la Fórmula 1: "Vamos a tener novedades muy pronto")
Organización de eventos en Buenos Aires: Kuro Kuma cuenta con un patio exterior para 50 personas.
En ese entorno Kuro Kuma propone una verdadera inmersión en la cultura oriental. No solo invita a viajar con los sabores, sino que su ambientación, sus murales y el servicio, hacen que sentarse a la mesa se convierta en un verdadero ritual.
Organización de eventos en Buenos Aires
Una de las propuestas de Kuro Kuma es ser un espacio ideal para eventos corporativos y sociales. Su planta de 300 m² incluye un salón interno para 70 comensales, un patio exterior para 50 personas, con una barra frente a la cocina y dos barras de cócteles y mocktails.
Diseñado por Gonzalo Pellet, este espacio está ambientado con murales y guiños, que transportan a sus visitantes a un banquete oriental moderno y sofisticado; donde se ponen en valor las tradiciones de la cocina taiwanesa, china, japonesa y tailandesa.
En cuanto a la gastronomía de los eventos, el Chef Ejecutivo, Oscar Lin, diseñó una carta donde se destacan diferentes versiones de fideos, que son la base de esta propuesta. El objetivo es servir sabores de las casas, de los mercados y de los palacios imperiales de esa lejana región.
Además, en Kuro Kuma el bar está inspirado en los 7 Dioses de la Fortuna, representados en los vasos y en los sabores. También hay tragos clásicos y una carta de vinos (por copa y por botella), variada y acorde a la propuesta gastronómica.
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