Para que hoteles, restaurantes y bares que ofrecen platos veganos y vegetarianos puedan aportar transparencia a tus clientes, IRAM desarrolló el Sello IRAM-V, basado en la norma internacional ISO 23662, que establece definiciones y criterios técnicos para materias primas y alimentos.
Llegó IRAM-V, el nuevo sello vegano y vegetariano
IRAM desarrolló el Sello IRAM-V, basado en la norma internacional ISO 23662, que establece y criterios técnicos para alimentos veganos y vegetarianos.
¿Por qué certificar el Sello IRAM-V?
Porque a nivel global, cada vez son más los consumidores que eligen este estilo de vida. Además, buscan transparencia y rapidez en la identificación de los productos veganos y vegetarianos. A su vez, muchas veces este tipo de productos no ofrecen evidencias confiables sobre su identificación y esto puede derivar en informaciones incorrectas y engaños al consumidor.
Mediante las auditorías que realiza IRAM es posible externalizar la responsabilidad de un hotel, bar o restaurante sobre los platos que ofrece.
Cabe recordar que el veganismo es una forma de alimentación y de vida que implica no utilizar ni consumir productos obtenidos de la explotación animal. El próximo 1° de noviembre celebrará su día internacional, con el objetivo de dar a conocer los valores del estilo de vida vegano e impulsar a quienes tienen un consumo vegetariano a dar el salto a un consumo vegano.
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¿Qué productos pueden obtener la certificación?
- Alimentos y materias primas.
- Cosméticos, higiene personal e insumos de limpieza.
- Indumentaria y calzado.
- Blanquería, bazar y decoración.
- Aromaterapia y bienestar.
¿En qué consiste la certificación del Sello IRAM-V?
- IRAM evalúa la composición de los productos dentro del alcance de la certificación.
- Audita cada paso de producción y las materias prima que se aplican en la preparación de un plato, controlando que se cumplan con todos los requisitos legales aplicables.
- Certifica el Sello IRAM-V, que le brindará a los comensales una identificación sencilla y confiable de los platos veganos y vegetarianos.
¿Qué beneficios brinda este sello?
- Proporciona confianza a toda la cadena de valor.
- Ofrece respaldo y prestigio de marca.
- Puede aplicarse sobre una gran diversidad de productos, facilitando su etiquetado o presentación en una carta.
- Es la única identificación basada en protocolo IRAM que parte de la norma internacional ISO 23662.
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