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Gastrobaires: "Vemos una buena reactivación del sector"

Martiniano Barberis, director de Gastrobaires, dialogó con HORECA & Negocios sobre los desafíos que enfrentan los proveedores de hotelería y gastronomía.

Junto a otros proveedores de la hotelería y la gastronomía, Martiniano Barberis, director de Gastrobaires, detalló cuáles son los desafíos que enfrentan en la pospandemia.

" Estamos viendo una buena reactivación hotelera en los últimos meses, nos da un poco de alivio después del quiebre en la actividad que generó la pandemia. Vemos más interés en la reposición de vajilla y la incorporación de maquinaria. Por otra parte, estamos notando muchos problemas con la compra de mercadería, nuestros proveedores nacionales entregan poco o no entregan; y no nos permite tener una reactivación completa. En los productos importados también notamos trabas; desde la autorización para pagarle al proveedor internacional y demoras en aduana para recibir la mercadería hasta problemas con los fletes a nivel internacional”, comentó el directivo.

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¿Qué es Gastrobaires?

La empresa se especializa en el rubro gastronómico desde hace más de 30 años, destacándose por la seriedad y el servicio. Cuenta con una vasta experiencia en el asesoramiento, provisión y equipamiento de todo tipo de empresas del sector, siendo sus principales clientes confiterías, restaurantes y hoteles de todo el país.

Asimismo, Gastrobaires es distribuidor de las empresas más importantes del mercado e importadores de líneas especiales de cristalería y vajilla de alta resistencia. Posee un amplio stock de productos para los presupuestos más variados. Realiza trabajos especiales en acero inoxidable: mesadas, bachas para cocinas y campanas de extracción, entre otros.

El equipamiento que ofrecen está integrado por:

  • Cocina de las mejores marcas del mercado global. Ofrecen una gran variedad de modelos de primera calidad.
  • Hornos: marcas de hornos gastronómicos reconocidas a nivel mundial.
  • Mesadas: realizan mesadas en acero inoxidable a medida y con las características que cada negocio necesita.
  • Vajilla: equipan un salón con la mas fina y exclusiva vajilla del mercado. Trabajan con marcas nacionales e internacionales para darle a cada restaurante un toque de elegancia.

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