“Calidad turística total” ya está a la venta

"Calidad no es un tema nuevo en algunos sectores empresarios, sin embargo para el rubro de los servicios y para las organizaciones públicas, es un reto que se inició no hace mucho y llegó para quedarse", explica la especialista Mariela Wagner en la Introducción del libro "Calidad turística total. En busca de organizaciones más competitivas". Se trata de la última producción de la Fundación Proturismo que llegó a las librerías la semana pasada. El trabajo es un complejo repaso por la cuestión de la calidad, aplicada específicamente al sector turístico. De este modo, Wagner comienza desde los conceptos, ejes y variables competitivas hasta una descripción del modelo nacional e internacional en materia de calidad, pasando por el enfoque en el cliente, la gestión de la calidad, las mediciones, el concepto de mejora continua, la calidad aplicada a los Recursos Humanos, al Medioambiente y a la Seguridad.
Realmente es necesario un trabajo con la precisión y minuciosidad del elaborado por la autora que intenta ser una introducción amplia y versátil sobre el tema.
"Cuando me preguntan por primera vez por la calidad, suelo responder antes que nada, que es una disciplina dentro del concepto global de la administración de empresas. De eso se trata, de adquirir herramientas para la gestión desde el enfoque de la satisfacción del cliente. Evito constantemente decir empresas: hoy la calidad es necesariamente aplicable a cualquier organización, sea pública o privada, pensando en la importancia estratégica de la cadena de valor", detalla Wagner en otro pasaje de la Introducción.
Cabe recordar que la autora es licenciada en Turismo de la Universidad del Salvador, posgraduada con un Master Executive en Tecnología y Gestión de la Calidad por la Universidad Católica Argentina. Pero fundamentalmente, ha desarrollado su carrera como cultora especializada en gestión de la calidad y ha trabajado, justamente, para entidades públicas y privadas. Ha dictado clases en las universidades Caece, Nacional de Quilmes y del Salvador, y actualmente es docente de la cátedra de Gestión de la Calidad en Servicios Hoteleros; de la Licenciatura en Hotelería de la Universidad de Belgrano; y del Seminario de Calidad de los Servicios Turísticos, de la Maestría de Economía y Gestión del Turismo, de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Buenos Aires.