Delta Air Lines: gastronomía de alto vuelo a bordo de DPS

El evento, de formato interactivo, tuvo como eje la gastronomía y contó en calidad de anfitriones a Gabriela Cioccia, gerente regional de Ventas para Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay; Soledad Lago Rodríguez, directora de Comunicaciones para América Latina; Giovana Catalani, gerente regional de Operaciones de Catering; y Kelly Dunlap, gerente de Operaciones a Bordo.

Las ejecutivas de Delta estuvieron acompañadas en nombre de Gate Gourmet, empresa proveedora del servicio de catering en Argentina, por Lorena Garea y Cristian Darío Ruiz Werbach, directora Comercial y gerente de Desarrollo de Producto, respectivamente.

Los beneficios de Delta Premium Select

Gabriela Cioccia repasó ante la audiencia las características generales que identifican a la cabina DPS: embarque prioritario, más espacio entre asientos y reclinación, servicio a bordo con detalles especiales, kits de cortesía hechos a mano por la firma Someone Somewhere y más de 1.000 horas de entretenimiento gratuito en la pantalla de los asientos a través de Delta Studio, entre otros detalles.

Además, remarcó que miembros del programa de lealtad SkyMiles pueden también acceder a Wi-Fi rápido y gratuito durante el vuelo.

Por otra parte, la ejecutiva señaló los logros del joint venture con LATAM Airlines: “Esta alianza permite la reciprocidad en programas de lealtad, la ampliación de la red de vuelos y acceso a múltiples salones VIP, terminales compartidas en aeropuertos, y procesos y experiencias de viaje integrados”.

Gastronomía de alto vuelo

Según quedó expuesto, la experiencia en Delta Premium Select va más allá de la comodidad física. Los pasajeros de esta cabina pueden deleitarse con una oferta gastronómica estilo "fine dining", con platos diseñados para garantizar una experiencia culinaria fresca, consistente y personalizada, maridados por vinos especialmente seleccionados por Andrea Robinson, sommelier de Delta.

Giovana Catalani, Gabriela Cioccia, Kelly Dunlap, Cristian Darío Ruiz Werbach, Lorena Garea y Soledad Lago Rodríguez.

Delta

Cabe apuntar que los menús de DEPS rotan cada tres meses y en esta oportunidad los medios invitados pudieron degustar las dos opciones actualmente disponibles: pechuga de pollo asada con salsa criolla ahumada, humita de maíz del norte, cebollín asado y pimientos; y ravioles de champiñones y calabaza acompañados por salsa de espinaca y albahaca, champiñones asados, tomates cherry y migas de pan tostadas.

“En estos menús tratamos de representar a la Argentina entera. En el caso de Delta Premium Select, para el pollo pusimos foco en la región noreste con humita, pimientos asados y cebollas de verdeo también grilladas; y en el caso de la opción de pastas, consideramos a Buenos Aires pensando en la pasta de los domingos y el clima familiar que genera”, explicó Cristian Ruiz Werbach.

Gate Gourmet: foco en la calidad de producto

Gate Gourmet es parte de Gate Group, compañía global de alimentación y servicios para pasajeros a cargo del diseño de menús, catering para vuelos regionales e internacionales y desarrollo de productos, entre otros servicios adicionales que también incluyen capacitación a chefs y lavandería para aerolíneas.

Por su parte, Giovana Catalani, gerente regional de Catering Operations, destacó la particularidad de Sudamérica en cuanto a la calidad de su materia prima: “Aquí utilizamos ingredientes frescos, lo que lleva a una mejor preparación de la comida en relación con otros países que suelen utilizar comida congelada”. Además, destacó otras ventajas del servicio: “En Comfort+, Delta Premium Select y Delta One existe la posibilidad de preseleccionar la comida, y de esta manera asegurar la disponibilidad del plato que se desee”.

Al final del evento, los invitados pudieron degustar los menús de la misma manera en que se sirven dentro del avión y consultar todas sus dudas sobre el detrás de escena de la preparación de alimentos para la industria aerocomerical.

Delta Air Lines: a Atlanta y Nueva York sin escalas

Delta cuenta con un vuelo diario non-stop entre Buenos Aires (EZE) y Atlanta (ATL) que desde el 15 de enero de 2025 está siendo operado con modernas aeronaves Airbus A330neo, cambio (antes Boeing B-767) que le permitió elevar en un 30% su capacidad en la ruta. La configuración de estos aviones totaliza 281 plazas, incluyendo 29 suites en la cabina Delta One, 28 asientos en Delta Premium Select y 56 en Delta Comfort+.

Los Airbus A330neo de Delta cuentan con 28 asientos cómodos y espaciosos asientos en la cabina DPS.

Delta

Cabe apuntar que a lo largo de la temporada alta de verano la compañía retomará su servicio estacional hacia Nueva York (JFK), enlace previsto entre el 12 de noviembre de 2026 y fines de marzo del año siguiente, vuelo que también será operado con equipos Airbus A330neo. (Delta Air Lines: Los Ángeles-Manila sin escalas)