Una nueva propuesta en el Bajo Belgrano

El salón del flamante restaurante de la chef Narda Lepes, Narda Comedor, ubicado en el Bajo Belgrano (Sucre 664), emula un comedor industrial con estilo vintage: grandes ventanales, paredes blancas, cocina a la vista, una barra –que de día propone desayunos y de noche tragos–, mobiliario y vajilla sencillos, y una gran bacha que invita a lavarse las manos al ingresar.
La carta se divide en “platos chicos”, que funcionan como entradas, y los principales, listados como “Al medio”, pensados para ser compartidos. Sin embargo, se ofrece mucho más de lo que dice la carta. Detrás de sencillos enunciados como “Cebolla, crema de papa y jugo de carne”, “Akusay y huevo” o “Pulpo a la griega” se encuentran platos de mayor complejidad, incluso con ingredientes no mencionados.
Algunos aspectos a destacar de Narda Comedor son el énfasis en los productos de estación, la preponderancia de los vegetales y la cuidada búsqueda de alimentos de pequeños productores.