Pizza Vegana, la franquicia de pizzerías nacida de la mano de cuatro amigos veganos que querían fomentar el consumo de este tipo de comida, acaba de abrir su primera sucursal en Rosario (Maipú 662), con el objetivo de seguir expandiéndose. “La idea es inaugurar tres sucursales más en la ciudad en el corto y mediano plazo, y luego expandirnos por la provincia de Santa Fe. Estamos pensando en algún local en el barrio de Alberdi y otro cerca del Parque Independencia, como para cubrir las zonas de alta demanda”, apuntó Brian Retto, uno de los propietarios de la firma.
Pizza Vegana nació a principios de 2016 en la Ciudad de Buenos Aires y ya cuenta con 12 sucursales: siete en Capital, cuatro en la provincia de Buenos Aires y una Rosario.
Las pizzas son elaboradas con masa de harina de arroz, sin colesterol. Además, se utilizan productos frescos y saludables, entre ellos sal rosa del Himalaya.
Las propuestas van desde pizza Vegalitana (la variante vegana de la pizza napolitana) hasta la Súper Mario (una especialidad de la casa con champiñones salteados con cebolla). En todos los casos se utiliza queso Paparella, vegano y de producción propia, a base de papa y limón.
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