Las medialunas de la Boston, de Mar del Plata al mundo

Ya está todo listo para que las medialunas de la confitería Boston de Mar del Plata traspasen las fronteras: el próximo año llegarán a París, Barcelona y Tokio. Así lo establecen los planes de sus nuevos propietarios -dos argentinos y un austríaco-, quienes compraron la compañía por $ 20 millones, e invertirán $ 120 millones adicionales en un ambicioso plan de modernización y expansión de la marca.
Actualmente se encuentran en operación cinco confiterías Boston en Mar del Plata, las que ofrecen los mismos productos típicos y de alta calidad.
El plan de inversión, según explicaron los socios, está concentrado en abrir 100 tiendas en los próximos cinco años; todas con mayor tecnología, principalmente en los procesos de congelados, para poder exportar.
"Ya están iniciados los trámites de certificación para continuar fabricando en Mar del Plata y poder vender en otras ciudades del interior y del exterior", comentó Pablo Lotero, uno de los dos nuevos socios financieros, quien además piensa en un modelo de franquicias para algunos países.
En tanto, este año se sumarán 22 confiterías Boston: en el ámbito local se concentrarán en la Ciudad y el Gran Buenos Aires, y también en Salta. Chile, en tanto, será el primer país en tener un local de la marca.