Feliciano Zantedeschi y Camila Castro se conocieron en un viaje que duró casi dos años por Nueva Zelanda y el sudeste asiático. Él argentino, ella brasileña, se convirtieron en una pareja emprendedora en febrero de 2010, cuando crearon Sanduba, una cadena fast food de sándwiches y ensaladas que ya posee siete locales en distintos puntos de Argentina y se encuentra próxima a abrir uno más en Rosario.
Sanduba significa “sándwich” en el lunfardo brasileño. El socio fundador cuenta que el funcionamiento actual de la empresa respeta bastante la idea original del negocio: “Siempre pensamos en crecer por medio del modelo de franquicias”. Según Zantedeschi, el principal diferencial de Sanduba se basa en la oferta de platos equilibrados y saludables a un precio razonable, mixturando las culturas culinarias de Brasil y Argentina, donde se ingieren muchas verduras y carne, para dar lugar a comidas balanceadas en cuanto a proteínas y carbohidratos.
El resultado es una propuesta con un formato fast food pero con una impronta saludable y gourmet. Su público está compuesto fundamentalmente por oficinistas.
En 2018, cada uno de los locales de Argentina, que tienen aproximadamente a cinco empleados, facturó en promedio $ 7,8 millones anuales. En Brasil, en cambio, Sanduba no tiene ningún comercio actualmente. "Tuvimos cuatro sucursales y las cerramos en 2014 ante la crisis que vivió el país”, detalló Zantedeschi, al tiempo que adelantó que tienen planificadas cuatro aperturas para la Argentina en los próximos meses.
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