Un nuevo mercado gastronómico donde comer, comprar y aprender emerge desde un histórico edificio de la ciudad de La Plata que está en desuso desde hace 17 años: allí, donde durante décadas funcionó el emblemático Bazar X, en calle 50 a 51 entre 5 y 6, próximamente se inaugurará Baxar Mercado, un concepto de vanguardia para la capital bonaerense que contribuirá a la expansión de la gastronomía como rasgo identitario.
En Baxar Mercado se podrán comprar productos seleccionados directos de la tierra a la mesa, disfrutar de locales gastronómicos y puestos de reconocidos chefs, con la comodidad de poder degustar los platos y creaciones en el lugar.
A todo ello se suma una escuela-taller para aprender algunos tips y cómo preparar ciertas recetas.
El lugar ofrecerá la combinación de los tradicionales puestos de pescadería, panadería, fábrica de pastas, carnicería y verdulería, entre otros. Se podrán adquirir productos orgánicos, degustar cafés de granos recién molidos, hacer ejercicio, pasear con mascotas, probar coctelería de autor, recorrer la isla con cocineros locales con una terraza cervecera que nuclea productores, arte y música; todo esto en más de 3.000 m² distribuidos en dos plantas.
Detrás del ambicioso proyecto están Carlos y Marcelo Leuzzi, emprendedores sociales con más de 30 años de trayectoria, creadores de diversas unidades gastronómicas con identidad propia como Foodie Special Burger, Masse Boulangerie, La Trattoria, Perla&Co. y Los Fuegos de City Bell, entre otros negocios.
Temas relacionados
Dejá tu comentario
Más noticias de Turismo
