Didier Debono volvió a liderar el equipo de enólogos de Bodega Alta Vista

Recientemente el enólogo volvió a liderar el equipo de profesionales de la empresa, luego de ser el enólogo principal de 2002 a 2008 y de su labor como asesor en cada cosecha y en períodos de corte de los grandes vinos.

“Estamos muy contentos de que Didier haya aceptado volver a liderar nuestro equipo técnico enológico. Su continuo aporte a la definición del perfil de los vinos de la bodega hace que siempre haya sido considerado por todos como el gatekeeper (guardián) del estilo Alta Vista. Su desafío en su regreso como head winemaker es liderar un equipo que promueva su apasionada visión de los vinos que la empresa ofrecerá al mundo”, comentó Pablo Francisco, director general de Bodega Alta Vista.

Por su parte, la pasión de Debono por el vino nació en Cognac, Francia, donde descubrió las grandezas de los viñedos que su familia poseía en la zona. Realizó su primera vendimia en Bordeaux, donde también obtuvo su título de enólogo, a mediados de los 90, y luego se instaló en Chile en 1998, donde conoció en profundidad el trabajo en bodega y tuvo su primer contacto con los grandes vinos del nuevo mundo.

Es en ese contexto en que conoce a la familia d’Aulan que luego lo convocó, en 2002, para formar parte del equipo de Bodega Alta Vista como head winemaker. Así, junto a Patrick d’Aulan definieron una nueva categoría de vinos en Argentina, los primeros Single Vineyard de Malbec, además de posicionar a Alta Vista Alto como uno de los vinos icónicos del país.

Vale mencionar que hasta fines de diciembre Matthieu Grassin continuó trabajando junto a Debono para luego emprender una nueva etapa de su carrera en su Francia natal.