DESIGNACIÓN

Con gran experiencia en cadenas internacionales llegó al Hilton Buenos Aires Pablo Barbero, nuevo chef ejecutivo, en el marco de la renovación integral de sus espacios gastronómicos.
Pablo Barbero define su cocina como "un concepto federal para viajar por el país con sus propuestas".
Nacido en Lincoln, Buenos Aires, su inclinación por la gastronomía comenzó desde pequeño rodeado de los sabores familiares.
Barbero es técnico superior en Gastronomía (ISPG), Cocinero y Pastelero profesional (IAG) y, para darle una pizca más de sabor a su currículum, también estudió Comercialización y Marketing (UCES), fue el chef de los presidentes de la cumbre del Mercosur, trabajó con Ennio Carota y Dolli Irigoyen, diseño el menú de los Martin Fierro 2016, pasó por la cadena española Sol Meliá y para IHG en la apertura del InterContinental Mendoza. Asimismo, su experiencia incluye varios destinos como Italia, México, Estados Unidos, Brasil y Uruguay.
Por su parte, tendrá a su cargo la propuesta gastronómica del Hilton Buenos Aires, su renovado Restaurante El Faro y los distintos espacios gastronómicos: Alberto's Lobby Bar y Croûtons Grab n'Go, así como también eventos, banquetes y convenciones.
Cabe resaltar que los domingos el restaurante El Faro propone un "sunday brunch" con Kid's Corner para que jueguen los niños, una propuesta de menú especialmente diseñada que incluye estación de sushi, frutos de mar, exclusiva variedad de platos calientes y cortes Premium, buffet de ensaladas y tentaciones dulces.