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A la conquista de Estados Unidos

La cadena argentina Junior B abrió su primer local en el exterior, con una franquicia en Hollywood Florida, Estados Unidos. El local está ubicado en la zona llamada Hollywood Boulevard, un destacado punto comercial y gastronómico.

Según Federico Bertorello, socio fundador de Junior B, para este desembarco adaptaron gran parte de los productos que se ofrecen en la carta para satisfacer todos los gustos: “Si bien ofrecemos platos argentinos –como entradas, pastas, ensaladas, sándwiches, pizzas y milanesas–, la mayoría tiene alguna modificación; es decir, adaptamos el producto final en relación a los gustos americanos y latinos, en sabores y en porciones”.

El nuevo espacio es un local esquina vidriado de 350 m² con capacidad para 92 cubiertos y ofrece los mismos servicios que los negocios argentinos.

Bertorello agregó que “abrir un local de estas características en Florida es entre 20% a 30% más caro que hacerlo en Argentina. La mayor incidencia se da por los costos fijos como son el alquiler, las habilitaciones y permisos. Sin embargo, todo lo que se relaciona con el mobiliario, stock, vajillas y demás es igual o más barato”, señaló.

La cadena gastronómica proyecta seguir expandiéndose tanto en Argentina como en el exterior, marco en el cual piensa en Chile como próximo destino internacional. Cabe recordar que Junior B tiene 26 locales en Córdoba, Santa Fe, Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego, Tucumán y Buenos Aires.

FUENTE: a-la-conquista-de-estados-unidos

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