"Las expectativas para este año son altas, debido a que estamos trabajando con todos los sectores involucrados para poder llegar a presentar una feria atractiva y generadora de negocios. Este año tendrá el nuevo formato, de tres días, así que estaremos pendientes del funcionamiento y desarrollo de las actividades", comentó Gonzalo Páez, director de Ferias Argentinas, en relación a la 12° edición de Hotelga 2014-Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía, que se realizará del 2 al 4 de septiembre en La Rural. Y añadió: "¿Quién no quiere, ahorrar tiempo y dinero? La muestra es importante para los decisores de compras porque les permite ver, cotizar y comparar, además de capacitarse y fortalecer la red de contactos. Además, Hotelga es una gran herramienta de marketing para los proveedores, ya que pueden establecer un contacto cara a cara con la demanda, establecer una relación comercial, hacer más eficiente la presentación de productos y servicios y evaluar el mercado para incrementar sus negocios".
EXPOSITORES Y NOVEDADES.
Hotelga contará con una superficie total de 15.345 m2, y se estima que se ocuparán 5.100 m2 netos de exposición. "Hasta el momento hay 170 expositores, de los cuales 165 son nacionales y cinco del exterior. Asimismo, entre los nacionales se cuentan empresas internacionales establecidas en el país", señaló Páez.
Respecto a las novedades, indicó que "gran parte se centra en productos y servicios que puedan satisfacer las nuevas tendencias de la hotelería y la gastronomía, como la automatización, la reducción del consumo, la disminución del impacto ambiental, la distribución y la accesibilidad".
ACTIVIDADES PARALELAS.
Al igual que en la edición anterior, la feria incluirá las siguientes actividades:
• Gran Foro del Conocimiento: el cronograma estará centrado en distintos ejes, como el contexto económico actual, los nuevos comportamientos del consumidor y la sustentabilidad en la hotelería, entre otros.
• Torneo Nacional de Chefs-Buscando el Menú Argentino.
• Concurso Nacional de Hotelería Sustentable "Hoteles + Verdes": la tercera edición del concurso premiará a los proyectos que mejor apuesten por la innovación y la sustentabilidad hotelera. Este año se presentarán nuevas categorías: "Hoteles Sustentables", "Proyectos en Hotelería Sustentable" y "Herramientas para la Hotelería Sustentable".
• Innovación Tecnológica y Gestión Eficiente de Implementación y Nuevas Tendencias: un ámbito especial para empresas y profesionales de la industria para la divulgación de equipamientos, productos y proyectos de innovación para el sector.
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