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Hace algunas semanas, las asociaciones hoteleras de Alemania, Austria, Holanda, Hungría, República Checa, Suecia y Suiza -bajo el patrocinio de Hotels, Restaurants & Cafés in Europe (Hotrec)- crearon Hotelstars Union, un sistema de clasificación hotelera común para dichos países.

Un interesante estudio realizado recientemente por Amadeus identifica tres grandes tendencias que hoy impulsan el sector hotelero, y que influirán tanto en el futuro inmediato como en las implicaciones tecnológicas para establecimientos y cadenas.

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Según datos del Financial Times, en Gran Bretaña cierran 40 pubs por semana como consecuencia de los cambios culturales y económicos.