Los preparativos de la gran feria del sector están en marcha

La 12° edición de Hotelga 2014-Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía, que se realizará del 2 al 4 de septiembre en La Rural, contará con la presencia de numerosos expositores y profesionales del sector hotelero y gastronómico.
Al igual que en la edición anterior, este año la feria incluirá las siguientes actividades:
• Torneo Nacional de Chefs-Buscando el Menú Argentino: los equipos participantes prepararán tres menúes completos de cuatro pasos; dos para la degustación del jurado -integrado por expertos nacionales e internacionales- y un menú testigo para exhibición al público y prensa especializada.
Vale mencionar que las rondas clasificatorias continuarán hasta agosto en distintas sedes del país.
• Concurso Nacional de Hotelería Sustentable "Hoteles + Verdes": la tercera edición del concurso premiará a los proyectos que mejor apuesten por la innovación y la sustentabilidad hotelera. Pueden participar todas las organizaciones, empresas, entidades y particulares vinculados al rubro de la hotelería y el turismo del país.
Este año se presentarán nuevas categorías:
- "Hoteles Sustentables", dirigida a los colaboradores de los establecimientos hoteleros del país, para que compartan sus experiencias y logros en la hotelería sustentable. En esta categoría se entregará el premio al "Hotel con Mejor Desempeño en Hotelería Sustentable de la República Argentina 2014" (1° puesto, $ 10 mil; y 2° puesto, $ 5 mil).
- "Proyectos en Hotelería Sustentable", desarrollado para que participen y se presenten los proyectos en hotelería sustentable de establecimientos hoteleros, entidades, empresas, estudios y profesionales independientes. El premio será para el "Mejor Proyecto en Hotelería Sustentable de la República Argentina 2014" (1° puesto, $ 10 mil; y 2° puesto, $ 5 mil).
- "Herramientas para la Hotelería Sustentable", para estudiantes y grupos de trabajo, quienes podrán presentar y compartir conocimientos generando un aporte a la hotelería sustentable desde las nuevas generaciones. Para esta categoría se otorgarán cuatro distinciones para los "Mejores aportes en Hotelería Sustentable 2014", premiando a los ganadores con una estadía en un destino turístico de Argentina.
• Innovación Tecnológica y Gestión Eficiente de Implementación y Nuevas Tendencias: un ámbito especial para empresas y profesionales de la industria para la divulgación de equipamientos, productos y proyectos de innovación para el sector. Teniendo en cuenta aspectos como modelos de negocios vanguardistas, gestión empresarial, comportamiento del consumidor, y estrategias de promoción, entre otros.
• Gran Foro del Conocimiento: profesionales del sector brindarán un espacio exclusivo para el conocimiento a través de conferencias, mesas redondas, talleres y seminarios interdisciplinarios, pensado para el diálogo y el intercambio de ideas.