La 14° edición de la Feria Internacional de Equipamiento, Productos y Servicios para la Gastronomía y Hotelería-Hotelga 2016 presentará, como cada año, las últimas novedades y tendencias en productos y servicios de los principales proveedores del sector hotelero y gastronómico del país. Las relacionadas con la tecnología y las que aportan al cuidado del medio ambiente seguirán siendo los rubros destacados de la muestra.
La gran feria del sector se prepara para abrir sus puertas
Con 14 años de trayectoria, el encuentro anual de la hotelería y la gastronomía abrirá sus puertas del 30 de agosto al 1º de setiembre. Desde la organización auguran una exitosa feria, con una nueva edición del concurso “Hoteles + Verdes” y destacadas disertaciones en el Gran Foro del Conocimiento.
Esta gran cita anual es organizada por la Asociación de Hoteles de Turismo (AHT), la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) y Ferias Argentinas. Es visitada por propietarios, gerentes directivos y profesionales de hoteles, hosterías, hostels, restaurantes, confiterías, bares, locales de fast-food y empresas de servicio de catering, además de representantes de asociaciones, cámaras y organismos del Estado relacionados al sector.
“Las expectativas para este año son altas debido a que estamos trabajando con todos los sectores involucrados para presentar una feria atractiva y generadora de negocios. Hasta el momento Hotelga ya tiene vendido el 94% de su espacio expositivo. En comparación con el año pasado crecimos un 11% en metros expositivos, alcanzando los 12.500 m2 de superficie bruta total”, explicó Gonzalo Páez, director de Ferias Argentinas.
En este contexto, admitió que el objetivo es llevar adelante una feria completa en términos de expositores, y ponderó la política de comercialización implementada: “Hemos sumado 54 nuevas empresas a Hotelga, alcanzando un total de 186 expositores directos. Este dinamismo permite mejorar y ampliar la oferta de productos y servicios que el visitante profesional, hotelero y gastronómico encontrará”.
Admitiendo que la realidad aún es compleja, el director de Ferias Argentinas expresó que “el ánimo está fuerte” y que “las proyecciones son alentadoras”. “Comienza la normalización de las condiciones para poder trabajar, como lo son las medidas respecto al tipo de cambio, al comercio exterior y el retorno de la visibilidad de Argentina en el mundo, aunque persisten los problemas de inflación, financiación y carga tributaria”.
Asimismo, el ejecutivo develó que “como empresario observo una normalización y actualización en muchos aspectos, impactando la mayoría de manera favorable y en otras no tanto, pero que son necesarias para poder tener un horizonte mejor”.
Consultado por el Gran Foro del Conocimiento que se realizará en el pabellón Blanco, Páez destacó que están confirmados Ricardo Silvestre y Antonio López de Ávila para referirse a la sustentabilidad; y el presidente de la Real Academia de Gastronomía española, Rafael Anson, entre otros. En este sentido, remarcó que se realizará un coloquio sobre la actualidad hotelera orientado a la tecnología, los modelos de marketing, el nuevo turismo y los negocios.
En esta órbita aseguró que la tecnología y la innovación son pilares esenciales de los negocios y estarán presentes en todos los ámbitos de Hotelga. “Desde los expositores que tienen productos y servicios que dan soporte en estas áreas al sector, pasando por el Gran Foro del Conocimiento y hasta en las credenciales electrónicas, las áreas de acceso a Internet y la app de Hotelga disponible en iOS y Android”, concluyó.
Por otra parte, indicó que habrá auditorios para que las empresas presenten sus productos. “Es vital que cada expositor trabaje firmemente en la convocatoria de su presentación. La concurrencia es un punto clave, porque los visitantes que asisten a la feria sacan provecho de los temas, la calidad del disertante y su dinámica expositiva”, manifestó Páez.
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