Hotelga 2016: una edición superadora

Ya está en marcha la XIV Feria Internacional de Equipamiento, Productos y Servicios para la Gastronomía y Hotelería-Hotelga 2016, evento que tiene lugar del 30 de agosto al 1º de septiembre en La Rural.
El lanzamiento oficial del encuentro se realizó el jueves 11 de agosto en el Hotel Emperador, donde estuvieron presentes el ministro de Turismo de la Nación y presidente del Inprotur, Gustavo Santos; el presidente de la AHT, Aldo Elías; el presidente de la Fehgra, Roberto Brunello; y el presidente de Ferias Argentinas, Enrique Pepino.
"Tenemos buenas novedades. Podemos anunciar que la feria fue vendida en un 100%. Ocupará 12.600 m2 brutos y 4.638 m2 netos expositivos, lo que equivale a un incremento del 15% respecto de la última edición. Y participarán 189 empresas expositoras; un 14% más que en 2015. Este crecimiento se dio de febrero en adelante, luego del cambio en el país. Queremos agradecer a los expositores porque sabemos que son, en su mayoría, pymes, que hacen un gran esfuerzo por participar y apostar al país, ya que estamos en un momento en que el sector no la está pasando bien. Los proveedores realmente están invirtiendo", introdujo Pepino. Y discriminó: "Habrá 98 expositores de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 67 de la provincia de Buenos Aires, 10 de Córdoba, 8 de Santa Fe, 2 de Entre Ríos y 4 de países extranjeros. Tuvimos la satisfacción de vender por primera vez un stand a un país asiático, como fue el caso de Corea del Sur".
Respecto a las conferencias indicó que "este año experimentaremos con charlas muy interesantes por fuera del horario de la feria, y sortearemos tablets entre los asistentes".
Por su parte, Elías añadió: "Para esta edición quisimos dar un golpe de timón, fortaleciendo las disertaciones y el Gran Foro del Conocimiento, para darles a los colegas un punto de apoyo, que no sólo sea el vínculo con los proveedores, sino que también puedan formarse y escuchar diferentes disertaciones, tanto relacionadas con la gastronomía como con la innovación y la sustentabilidad. Destacó, además, los premios Hoteles + Verdes, para los que este año tuvimos un récord de participantes".
A su turno, Brunello subrayó: "Rescato ese porcentaje superador vendido, ya que significa que los proveedores tienen una mirada diferente, de un nuevo país que se viene. Si bien la situación actual no es la mejor, hay futuro. Además, nos enorgullece saber que cada vez más países, incluso de otras regiones, están poniendo su mirada en la importancia de Hotelga".
Como cierre, Santos añadió que "ese crecimiento del 15% indica que el sector mira para adelante, hacia la luz que está al final del túnel. Quiero que sepan cuánto lo valoro, porque sé muy bien cuál es el momento que vivimos y la actitud del sector. Además, con buen tino se ha puesto la vista en la innovación. Éste es el tema en el mundo de hoy". Y aprovechó la oportunidad para comprometerse a "seguir trabajando por la competitividad del sector. Este ministro es una parte más del scrown. Y espero que para cuando comience Hotelga podamos anunciar que está firmado el decreto de la devolución del IVA a los extranjeros, algo por lo que tanto hemos peleado desde hace mucho tiempo. Y otro tema que quiero compartir es que estamos trabajando desde el Ministerio para lanzar un programa de estímulo a las energías renovables, para que puedan ser implementadas no sólo por los hoteles de 4 y 5 estrellas, sino también por los pequeños establecimientos de cada rincón del país. La idea es que lo hagan con costos bajísimos, otorgando créditos blandos y en algunos casos subsidiados con costo prácticamente cero. Se sabe que el consumo de gas con calefones termosolares en un hotel reduce el consumo en un 80%. También estamos trabajando en un programa para activar la demanda en la baja temporada".
Por último reconoció el trabajo del sector; de acuerdo a los datos oficiales del mes de abril, el empleo formal cayó un 0,7%, mientras que en el sector fue nulo.