Ante funcionarios nacionales, provinciales y operadores de turismo, la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) presentó la "Normativa Covid-19 Enoturismo", la primera norma nacional para la vuelta del turismo del vino, cuando termine la pandemia.
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El turismo del vino preparado para recibir turistas
La Coviar elaboró una norma nacional para volver a la actividad. Se trata de la "Normativa Covid-19 Enoturismo", una serie de medidas para el personal de los establecimientos, operadores turísticos y visitantes con el fin de prevenir el contagio.
Entre los puntos centrales del documento, de carácter obligatorio, para quienes reciban a turistas en sus establecimientos están: el control periódico de la temperatura del personal, mediante termómetros a distancia; el uso y descarte de los "Elementos de Protección Personal (EPP); y capacitar a los trabajadores sobre los nuevos procedimientos.
En cuanto a los espacios comunes, la norma indica que en las salas de recepción, ventas y restaurantes se deberá redefinir la capacidad en base al distanciamiento social requerido: habrá que mantener una distancia mínima de 1,5 a 2 m. entre personas; se recomienda una capacidad máxima de cuatro personas cada 10 m²; no se permitirá la manipulación de botellas por parte de los visitantes; las botellas a la venta se exhibirán en vitrinas cerradas, facilitando promociones o packs que puedan ser llevados directamente sin abrir.
Respecto a las degustaciones, el documento le sugiere al visitante que no se saque el barbijo o tapabocas sino que se lo baje a la altura del mentón, "con el fin de evitar la manipulación y posible contaminación del mismo"; al tiempo que exhorta a los anfitriones que dispongan de copas suficientes para reducir al mínimo la manipulación, y ofrezcan servicios individuales de agua y alimentos para acompañar la degustación.
Asimismo, el texto contempla que para las visitas de las bodegas los turistas deberán hacer reserva previa, en forma personal o por un operador; así como enviar una declaración jurada que incluya su autorización para circular, e informar si tuvo síntomas compatibles con el Covid-19 en las 24 hs. previas a la visita al establecimiento enoturístico.
Otra instrucción impone que para ingresar a lugares cerrados, las personas deberán lavarse las manos en un baño, desinfectar la suela de sus zapatos pisando una solución de agua con lavandina y usar el tapabocas mientras dure el paseo. Además, siempre deberá estar disponible alcohol en gel para limpieza y sanitizado de las manos de los turistas.
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